ISTRAVIRGIN - a Dignano il più grande e prestigioso festival olivicolo della regione

Dal 25 al 27 novembre la Città di Vodnjan - Dignano farà da padrona di casa alle XVI Giornate dell'olio d'oliva novello, che hanno un nuovo nome - ISTRAVIRGIN.

Quest'anno il più grande e prestigioso festival olivicolo della Croazia e dell'area circostante mette l'accento sul connubio tra tradizione istriana e approccio contemporaneo alla gastronomia, combinazione ben manifesta sia nel programma che nel luogo dell'evento.

Per la prima volta il festival avrà luogo nell'ex scuola locale, i cui spazi saranno divisi in alcuni settori, per ospitare appuntamenti quali masterclass e cooking show curati da eminenti chef come Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoć, Svjetlana Celija, Luka Goleš, Marijo Čepek nonchè l'icona della gastonomia istriana - Robert Perić.

Ai cooking show i famosi esperti culinari saranno affiancati anche dai produttori di olio e unendo le forze dimostreranno che l'extravergine d'oliva non è un semplice condimento, ma un alimento fondamentale che fa da corona alla buona cucina tradizionale e contemporanea. L'autrice de "Il piattino di Chiara" Nastasja Chiara Petrić svelerà a bambini e genitori come preparare piatti sani per i più piccoli, arricchiti con l'olio d'oliva.

I visitatori del festival potranno entrare gratuitamente registrandosi immediatamente all'entrata oppure online sul sito Web ufficiale. Tutti i visitatori potranno anche unirsi alle visite guidate di Dignano, gratuite, ed è stato anche organizzato il parcheggio gratuito con trasporto fino all'ex scuola.

L'organizzatore di ISTRAVIRGIN è la Città di Vodnjan-Dignano, affiancata dal locale Ente per il turismo e dall'Associazione Agroturist di Dignano. Il festival vanta il patrocinio del presidente della Repubblica di Croazia e del Ministero dell'agricoltura, come anche la sponsorizzazione della Regione Istria e dell'Ente turistico regionale.