Iduće srijede, 10. prosinca, u Coworkingu Pula održat će se prva konferencija posvećena ekološkoj poljoprivredi u Istri - „Zemlja ti je mati“, a u organizaciji udruge Istarski eko proizvod, koja okuplja registrirane ekološke proizvođače Istarske županije. Događaj će od 11 do 14 sati okupiti vodeće stručnjake, proizvođače i predstavnike institucija koji će otvoriti raspravu o budućnosti ekološke poljoprivrede u regiji.
Posebnu pozornost privlači dolazak dr. sc. Darka Znaora, jednog od najpoznatijih regionalnih stručnjaka za održivu i ekološku poljoprivredu, koji će održati predavanje o skrivenim troškovima i koristima ekološke poljoprivrede. Agronomkinja Sunčana Pešak će govoriti o ključnom izazovu - očuvanju autohtonih biljnih sorti. Kroz zajedničku raspravu, sudionici će se osvrnuti na to gdje se trenutno nalazi ekološka poljoprivreda, koje prepreke koče njezin razvoj te koje prilike mogu ubrzati tranziciju prema održivijim modelima proizvodnje hrane.
Na Okruglom stolu sudjelovat će Dorian Siljan, predsjednik udruge Istarski eko proizvod i ekološki proizvođač, Darko Znaor koji će, dakle, održati i samostalno predavanje, pročelnik za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije te Ana Ugarković, istaknuta hrvatska chefica, koja će svojim iskustvom i pogledima na gastronomiju doprinijeti razgovoru o važnosti lokalne, ekološke i kvalitetne hrane.
Konferencija se održava u sklopu projekta „Ne špricaj. Ne truj. Razmisli!“, kojeg financiraju Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te Istarska županija.
