Teme:
Život

10. KOLOVOZA

ČA RIBARI ZNAJU: U Fažani manifestacija o ribarenju i škola soljenja sardela

Pored radionice Male ribarske akademije Sardela na programu su mali teatar i lutkarska radionica, izložba maketa starih brodova i ribolov pod feralima

 
2 min
Istra24
foto: Tz Fažana

Pored radionice Male ribarske akademije Sardela na programu su mali teatar i lutkarska radionica, izložba maketa starih brodova i ribolov pod feralima

Manifestacija Ča ribari znaju održat će se u nedjelju, 10. kolovoza, na fažanskoj rivi.

Fažana nije samo gradić uz more, već i mjesto koje živi od mora. I dok glavno mjesto na fažanskom stolu zauzima sardela, na fažanskoj rivi to je ribarenje.

foto: TZ Fažana

Sardela se može se pripremati na stotine načina, ali najpoznatije su slane. Ali koliko ribe, a koliko soli, smještaj u limenke, ulje i začini…? Pitanja je mnogo i zato postoji Fažanska škola soljenja sardela koja svake godine odgovara upravo na ta pitanja. Ovogodišnjih 120 polaznika marljivo je pratilo upute fažanskih ribara te je vrijeme je da se ocijene najbolje (najslanije) sardele 2025.

foto: TZ Fažana

Sačuvati od zaborava mnoge ribarske vještine, ali i prenijeti ih na mlade naraštaje zadatak je koji su najiskusniji fažanski ribari preuzeli na sebe i kroz Malu ribarsku akademiju Sardela te s  puno ljubavi i umijeća uče nove naraštaje kako vezivati morske čvorove, puniti igle, krpati i plesti mreže, veslati batanom…Kako filetirati i zatim marinirati sardelu u limunovom soku te kako pak dobro posoliti i ispravno posložiti sardele u važ, rado će s vama podijeliti savjete profesorice i profesori Akademije.

foto: TZ Fažana

Ribari i ribarenje inspiracija su i lutkarske radionice i predstave za najmlađe posjetitelje, a uz pomoć raznih materijala, ljepila i škara, svakoj lutkici mogu podariti osobnost i poigrati se u malom teatru.

Posjetitelji će moći razgledati i izložbu maketa starih brodova Vladimira Milohanovića. Makete, pažljivo izrađene s puno ljubavi i truda, svjedočanstvo su fažanske pomorske baštine  i tradicije.

foto: TZ Fažana

Jednom kad se spusti noć nad fažansku rivu treba se okušati i u ribolovu pod feralima. Pod budnim okom PŠRD Sardela i svjetlima ferala okušajte se u ovoj posebnoj tehnici.

Klapa Intriga, Erik Balija, te duo Arealis, upotpunit će  ugodnu atmosferu fažanske rive.

foto: TZ Fažana

Program

20:00 Ribarska fešta

-          Fažanska škola soljenja sardela – proglašenje najboljih slanih sardela u 2025.godini

-          Vremenska kapsula ribarske tradicije

-          Radionice Male ribarske akademije Sardela

-          „Ribarnica kod Paola i Nine“ prikaz fažanskih ribarnica tridesetih godina prošlog stoljeća

-          “Morske štorije”, mali teatar i lutkarska radionica

-          Izložba maketa starih brodova Vladimira Milohanovića

21:00 Ribolov pod feralima

22:00 Proglašenje najboljih slanih sardela 2025.

Glazbeni program: Klapa Intriga, Erik Balija te duo Arealis

Fažana ča ribari znaju škola soljenja sardela
Istra

Nastavite čitati

Istra
 

Još jedna preopterećena karika zdravstvene skrbi. Tatjana Čemerikić: "Dosegli smo krajnje granice kapaciteta"

Trenutno su u sanitetskom prijevozu zaposlena 92 djelatnika, a još nedostaju tri medicinske sestre/tehničara. Svakodnevno rade 23 tima sanitetskog prijevoza. "Koliko je sustav opterećen potvrđuje i podatak da su sanitetska vozila prošle godine prešla 1.710.000 kilometara i obavila 33.231 prijevoz", navodi Tatjana Čemerikić, ravnateljica Nastavnog zavoda za hitnu medicinu Istarske županije

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.

Prilagodi postavke

  • Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.