U Novigradu dva dana jesenskih delicija, vina i zabave uz more

Mirisi svježe pripremljenih delicija, čaša dobrog istarskog vina i druženje uz more. Tako će izgledati posljednji listopadski vikend u Novigradu – Cittanova. U petak i subotu, 30. i 31. listopada, od 13 do 21 sat lučica Mandrač i obližnji Park novigradskih ribara ugostit će novo jesensko izdanje Park Food Festa, već tradicionalne manifestacije koja spaja kreativnu uličnu gastronomiju, lokalne proizvode i opuštenu atmosferu malog istarskog grada.

Jesen je vrijeme kada istarska kuhinja pokazuje svoje najraskošnije lice, a Park Food Fest prilika je da se njezini sezonski okusi otkriju u nešto drukčijem izdanju. Poznati novigradski ugostitelji pripremat će specijalitete na licu mjesta, u praktičnom street food formatu, idealnom za uživanje tijekom šetnje uz more. Od tradicionalnih recepata do suvremenih gastronomskih kombinacija, ponuda će zadovoljiti ljubitelje morskih delicija, mesnih specijaliteta i autentičnih istarskih okusa.

Ljubitelji domaće tjestenine moći će birati između njoka s divljači, pašte s tartufima, istarskim šugom ili kaneštrelama, ali i zanimljive jesenske kombinacije bundeve, pancete i kestena. Morski dio ponude donosi crni rižoto s lignjama, riblji brodet s palentom, frigane trilje, domaće jadranske lignje i zapečene kapešante. Za one koji više vole konkretne zalogaje tu su maštoviti burgeri, pileći ražnjići, istarska ciabatta s kobasicom, kiselim kupusom i karameliziranim lukom te tradicionalni istarski pijat s pršutom, sirom i pancetom. Slatki završetak osigurat će kolač od kestena i jabuka, palačinke, bubble waffle i sladoled.

Posebno zanimljiv program očekuje najmlađe posjetitelje u Parku novigradskih ribara, gdje će iskusni animatori Žutog kišobrana tijekom oba dana pripremiti niz kreativnih i zabavnih aktivnosti. Petak donosi program „Naša korta“, svojevrsno putovanje u nekadašnji istarski život kroz tradicionalne igre poput pljočkanja, pandola i špekula, obiteljske izazove te pripovijedanje priča i legendi uz sudjelovanje publike. U subotu će djeca moći oslikavati torbe i kravate jesenskim motivima i ponijeti ih kući kao uspomenu, a zatim će im se u igri pridružiti i roditelji. Obiteljska natjecanja inspirirana ribarskom tradicijom Novigrada uključivat će križić-kružić, gađanje kante, štafetne izazove i zajedničke igre s velikim šarenim padobranom. Tako će Park ribara postati mjesto na kojem će se, uz zabavu i druženje, oživjeti dio lokalne tradicije.

Uživanje u lokalnim okusima uz brigu za okoliš još je jedno od obilježja Park Food Festa. Naglasak je na sezonskim namirnicama i proizvodima lokalnih proizvođača, a odgovornijem pristupu pridonosi korištenje biorazgradivog pribora. Poseban detalj su staklene čaše s logotipom Novigrada – Cittanova, koje posjetitelji mogu ponijeti kući kao suvenir i uspomenu na druženje uz more. Tako se gastronomski užitak povezuje s nastojanjem da se smanji količina otpada i očuva okoliš.