Elida Cerovac Bakiš pulska poduzetnica koja nastavlja obiteljsku tradiciju: "Vjerujem u starogradsku jezgru, da će naši lokalni obrtnici preživjeti sve izazove, biti i dalje duša grada"

Sjećate li se 'Botunića' iz Ciscuttijeve ulice, malog dućana s pozamanterijom u srcu grada? Njegova je vlasnica, pulska poduzetnica Elida Cerovac Bakiš nedavno na svečanosti pulskog udruženja obrtnika "Obrtnička večer" nagrađena priznanjem za 30 godina uspješnog obrtništva.

Tri desetljeća uspješnog rada u centru grada dovoljan su povod da s njom popričamo, posebice što je upravo ona i dugogodišnja predsjednica Ceha trgovinske djelatnosti pri Udruženju obrtnika Pula.

U poduzetničke vode ušla kao srednjoškolska

U poduzetničke je vode ušla kao srednjoškolska, još 1989. godine. Obrtništvom se, prisjeća se, počela baviti  zahvaljujući svojoj mami Gracijeli.

- Ja sam završavala trgovačku školu, a mama je imala nekoliko godina do mirovine i kako je oduvijek željela otvoriti malu trgovinu pozamanterije, odlučila si je ispuniti želju, uz viziju da taj poduzetnički pothvat nastavim ja.

Dućan je nazvala 'Botunić'. Bila je to radnja za presvlaku i prodaju dugmadi i drugih ukrasnih predmeta za šivanje poput perlica, trakica...

Elida s mamom Gracijelom

U početku sam joj pomagala uz školovanje, a kada se ona umirovila, dućan sam i obrt 1993. godine preuzela na sebe, s tim da je mama još nekoliko godina radila sa mnom i pomagala mi, priča nam Elida.

Od postolara do specijaliziranog donjeg rublja

Prisjeća se da je jedno vrijeme Botunić radio i u Flanatik centru, a jedan od većih šokova tijekom karijere joj je upravo požar Flanatik centra '96. godine, u kojem je cijela trgovina stradala u požaru. To se, prisjeća se, dogodilo u siječnju i, iako su nekoliko mjeseci radili u privremenom prostoru u Ciscuttijevoj, trebalo im je više od pola godine da se oporave i sve obnove.

Elida u razgovoru naglašava da je sadašnji  prostor u srcu grada, inače u vlasništvu Grada Pule, u obiteljskom najmu punih sedam desetljeća.

- Ovdje je pedeset i neke djed moga supruga imao poznatu postolarsku radnju 'Žiška', onda su radnju preuzeli roditelji mog supruga, pa moj suprug i na kraju ja. Sada se u prostoru, u suradnji s Karlić Tartufi mogu naći domaći, lokalni istarski proizvodi, priča naša sugovornica.

Botunić je izvrsno radio, ali oko 1997. godine krenule su  naznake velikih promjena, dolaska velikih supermarketa koji su nudili sve, od igle do lokomotive. Naša se sugovornica našla pred izazovom kako opstati na tržištu, pred naletom sve veće ponude, najčešće jeftinije uvozne robe.

S dodjela na "Obrtničkoj večeri"

- Odlučila sam se specijalizirati i od 1999. godine sam, uz tada klasičan asortiman kupaćih kostima i rublja, u trgovini nudila posebno donje rublje za žene; specifičnih veličina, rublje za žene nakon operacije dojke, ali i razna druga ortopedska pomagala te vlasulje, priča nam Elida, dodajući da je njezin asortiman bio doista jedinstven, ne samo u Puli već i šire.

Prisjeća se da je kroz tri desetljeća poslovanja imala više velikih prekretnica; jedna je bila već spomenuti požar u Flanatik centru kada je morala sve (po)krenuti ispočetka, zatim gospodarska kriza vezana 'za švicarce', koja je indirektno svih pogađala, a velika i treća bila je nedavna pandemija.

Nju je 'pogodila' upravo na kraju jednog i početku novog poslovnog poglavlja.

- Još i prije korone, krajem 2019. počela sam razmišljati o promjeni i odlučila se otvoriti Centar za njegu i ljepotu. U siječnju 2020. pripremila sam sve za otvaranje franšize Silhouette International Institute, centra za zdravlje, njegu i ljepotu koji se bazira na inovativnim tehnologijama, i koji se trebao po planu otvoriti u svibnju.

No onda su stigle 'korona mjere'.

Sa svojom djelatnicom Orietom

- U trgovini  sam, u međuvremenu, ušla u suradnju s jednim poznatim brendom koji je na sebe preuzeo vođenje u Ciscuttijevoj, jer jednostavno nisam mogla fizički biti na dva mjesta u isto vrijeme, a ja otišla raditi u prostor nedaleko od centra, u Cankarovoj.

Na pitanje kako je došlo do zaokreta u karijeri, kaže da se u trgovini u ovih 27 godina izrealizirala, dosegnula maksimum te osjetila da joj je potrebna promjena.

Zaokret u karijeri

- Odlučila sam se zapravo na ono što sam i sama prakticirala te za dodatno obrazovala i usavršila. U Silhouette centru u potpunosti sam se pronašla. To sam ja. Svoj način života provukla sam kroz centar, koji je spoj zdravlja i ljepote, veli nam ova poduzetnica te nastavlja:

- Radi specifičnih zdravstvenih problema s cirkulacijom, oduvijek sam pokušavala što zdravije živjeti: hraniti se zdravo, vježbati, ali i pratiti razne novosti na polju kozmetike i ljepote, a posebice djelovanja kisika, ozona kao ozonoterapija i infrared terapije, odnosno cromoterapije, koje na prirodan, zdrav način potiču metabolizam, obnavljaju stanice, pomlađuju i djeluju povoljno za cjelokupno zdravlje.

Dok razgovaramo, pokazuje nam svoj centar zdravlja i ljepote koji izgleda poput malog svemirskog studija. Tako doznajemo da je, primjerice, 20 minuta vježbanja u takozvanoj Termoslim kapsuli zamjenjuje čak sati i pol vježbi u  'normalnim uvjetima'.

Dobar djelatnik zlata vrijedi

- Nakon početnih poteškoća radi korone koja nas je usporila, sada nam je tri godine. Teško razdoblje je iza nas i danas smo se pozicionirali na tržištu. Puležanke znaju za nas i imamo njihovo povjerenje i posjećenost.

Elida je, naglašava, posebno zahvalna i sretna što poslovne uspjehe s njom dijeli dugogodišnja djelatnica Orieta Buršić, koja je lani proslavila 15 godina rada u njezinom obrtu.

Razgovarajući o problemima poslovanja u centru grada, navodi da su najveći danak poslovanju uzeli veliki trgovački centri koji su se otvorili i komocija pakinga, no kako se to isto dogodilo u drugim sličnim gradovima.

- Mislim da ćemo se morati vratiti na staro. Nedavno je u Zagrebu otvorena prva smart trgovina, bez trgovaca, valjda smo morali dotaknuti dno da shvatimo kolika su vrijednost naši lokalni obrtnici, naši trgovci kod kojih svaki od nas ulazi sa vlastitom osobnošću... Imam viziju grada koji će se ponositi starim obrtima, obiteljskim radnjama i lokalnim trgovcima, no kako bi to ostvarili morat će se puno toga napraviti, isključivo svi zajedno, i mi i lokalna uprava zajednički, veli nam Elida.

Prisjeća se da je još 2012., kao predsjednica sekcije trgovaca, tražila od gradske uprave da se trgovcima u centru grada za tri mjeseca, kojih zapravo ne rade ili rade jako slabo, smanji zakup i onda ih se može uvjetovati da rade cijelu godinu, kako grad ne bi bio pust.

Injekcija protiv pustog grada

- Danas to više ne bi bilo dovoljno jer nekada smo dobro radili devet mjeseci, a životarili tri mjeseca pa bi na godišnjoj razini rezultati bili dobri. Sada smo na stand by-u 5,6 mjeseci. Obrtnici i poslodavci to ne mogu izdržati s obzirom na povećanje troškova i smanjenje  prihoda. Trebat će velika financijska injekcija, ali i cijela vizija razvoja grada, ukoliko želimo oživjeti centar van ona tri ljetna mjeseca. To će biti moguće jedino  u suradnji lokalne samouprave s obrtnicima, veli nam ova dugogodišnja obrtnica i poduzetnica.

Unatoč svemu ona je i dalje puna optimizma jer veli:

- Doista ću se potruditi da nisam ja ta koja bi nakon sedam desetljeća ugasila svjetlo u poslovnom prostoru usred grada. Ima u gradu još puno vrijednih obrtnika, mojih kolega, koji se stvarno trude i svi im moramo pomoći da opstanu. Nemam ništa protiv trgovačkih centara koji nude robu za mlade, ali centar bi trebao nuditi dobre brendove, kvalitetnu robu, domaću, lokalnu proizvodnju za stanovnike grada kao i za turiste.

Vjerujem u starogradsku jezgru, vjerujem u to da će naši lokalni obrtnici preživjeti sve izazove, jer oni su ti koji stvaraju dodanu vrijednost u žili kucavici u gradu. Gradska uprava mora, uz sve nas, osmisliti način kako da  ljude vrate u grad, poduzetnike da ponovo ulažu. Trgovinski folklor u centru grada mora opstati, optimistična je naša sugovornica.

Kontinentalni grad na moru

Elida veli da je Pula zapravo, kako se zna šaliti, kontinentalni grad na moru.

- Nemamo rivu uz koju živimo i to je veliki problem. Mnogi vikendom odlaze prošetati, no malo njih dolazi u grad. Ide se uz more, što je normalno. Kada bi imali vezu centra s morem, funkcionalnu rivu mislim da bi stvar bila drugačija.

Nemojmo zaboraviti da je Pula do '90-ih godina bila i vojni grad i da se ponedjeljkom, srijedom, subotom nedjeljom nije šetalo gradom, da su to bili' dani za vojsku'. Puljani moraju ponovo naučiti voljeti i doći u svoj grad, a lokalna uprava u suradnji s nama obrtnicima mora učiniti sve da im ponudimo dovoljno razloga da i imaju zašto doći, zaključuje Cerovac Bakiš.

U akcijama, u kojima su trgovci nudili prigodne popuste, radili dulje, u centru se organizirale modne revije i glazbena događanja, sudjelovalo je, prisjeća se, od 40 do 50 jakih brendova. Osim što je osnovni cilj bio privući građane u grad, jednako važna  bila je promocija gradske ponude.

- Nažalost, u koroni je sve stalo, no nadam se da sluha još ima i da će se ponovo nešto pokrenuti. Trgovci i obrtnici su na raspolaganju, zaključuje naša sugovornica.