U Društvenom vrtu Gregovica u subotu, 29. studenog, od 10.30 do 12.30 sati Zelena Istra organizira četvrtu jesensku vrtlarsku radionicu.
Fokus radionice je na prirodnom uzgoju superhrane - nutritivno bogatog mikrozelenja. Radionicu vodi Matija Horg, vlasnik OPG-a Horg, uzgajivač egzotičnog povrća poput rajčica s Galapagosa, kao i mikrozelenja te jestivog cvijeća. Radionica je besplatna, a za sudjelovanje se treba prijaviti na mail ured@zelena-istra.hr.
Mikrozelenje zapravo su mladi izdanci biljaka iz skupine povrća, žitarica i začinskog bilja. Vrijeme potrebno za uzgoj izdanaka mnogo je kraće od vremena uzgoja iste vrste do odraslog stadija. Znano je upravo zbog nutritivne vrijednosti - sadrži koncentrirane minerale i vitamine, vlakna i antioksidanse te je bogate arome, zbog čega je sve popularnije. Može se uzgajati u kućanstvu ili, primjerice, stakleniku.