Tinjanski Sajam pršuta slavi 18. rođendan. 300 ljudi pokušat će oboriti svjetski rekord!

Od 16. do 18. listopada u Tinjanu će biti održan 18. Internacionalni sajam pršuta. Manifestacija koja prvenstveno promovira pršute, a potom i cijeli niz drugih poljoprivrednih proizvoda, a u ovo jesensko vrijeme  u središnju Istru  svojom ponudom kroz tri dana privuče više od 20 tisuća posjetitelja.

Za punoljetnost ISAP-a organizatori pripremaju i veliko iznenađenje – čak će 300 ljudi pokušati oboriti svjetski rekord u istovremenom rezanju pršuta. Što to znači? To znači da će 300 ljudi, na 300 stalaka s 300 noževa istovremeno rezati pršut!

Prijave za rezanje pršuta došle su iz cijele Hrvatske, a prijavili su se i europski pršutari, pa vjerujemo da će se Tinjan, prvog dana svog punoljetnog sajma, uspjeti upisati u Guinnessovu knjigu svjetskih rekorda. Kako za takvo što postoje vrlo jasna pravila rezači će morati u dvije minute izrezati pet feta pršuta debljine 0,5 do 1,5 milimetara. Zbog Guinnessovih pravila rezanju pršuta neće biti nazočna publika unutar šatora gdje će se ispisivati povijest, ali publika će sve moći pratiti pred šatorom na ekranu velikom čak 18 m četvornih. Početak obaranja svjetskog rekorda kojeg do sada drže Španjolci s 205 rezača zakazan je za 10 sati. Istoga dana u 14 sati zakazano je svečano otvorenje sajma i proglašenje nagrađenih proizvođača pršuta. Sve veći broj proizvođača daje svoje proizvode na ocjenjivanje senzornim analitičarima. I možemo reći da je ovaj dio sajma pomogao da se kvaliteta pršuta u Istri, ali u i Hrvatskoj znatno poboljša i na neki način standarizira.

Na ovogodišnjem sajmu kao i uvijek proteklih godina posjetitelji će moći kušati cijeli niz vrhunskih pršuta koje će im ponuditi proizvođači iz Istre, cijele Hrvatske, Slovenije, Italije, Španjolske, Crne Gore. Čak će 35 pršutara nuditi svoje proizvode. Pa će svatko moći izabrati onaj koji mu se najviše sviđa. Jer, kažu lokalci ''vrime za pršut je vajk'', a najbolji je onaj koji se baš vama najviše sviđa. Tradicionalno, uz pršut, razne druge mesne proizvode na sajmu će se nuditi i sirevi, vina, slastice, te cijeli niz drugih proizvoda domaćih proizvođača.

Organizatoru sajma Općini Tinjan, nikad nije bio cilj ovu manifestaciju pretvoriti samo u izložbeni i prodajni događaj ,uvijek su željeli više - da se posjetitelji dobro zabave, međusobno druže i uz to kušaju pršute. Upravo zbog toga i ove godine priređuju cijeli niz zabavnih programa. Prve večeri sajma u Tinjan stiže Severina koja je do sada u Tinjanu nastupala dva puta i dokazala da je publika voli. Sigurni smo da će tako biti i ove godine. Također smo uvjereni da će brojnu publiku u Tinjan privući i gošća druge večeri, najljepša baka estrade, Neda Ukraden. I za kraj sajma  na binu će se popeti Night Express, a oni pak znaju kako zabaviti publiku. Uz Severinu će nastupiti Tequila band, uz Nedu Ukraden Mejaši, a tradicionalno muzike će biti kroz sve dane u šatoru i izvan njega. Jer na sajmu se uvijek može zaplesati i zapjevati. Kroz ovih smo 18 godina često svjedočili tome. Za dobru atmosferu ove će godine biti zaduženi Lucky Band, Aquaris Band, Alfa Time Band, Replay Band, Etaloni Band, Bambus Band te DJ-evi Foka i Kriza. U šatoru će također biti održane i prezentacije pojedinih europskih pršuta, ali i to nije sve.

Kao uvertira u ovogodišnji sajam, kroz cijeli mjesec listopad će u Tinjanu biti vrlo živo i naravno sve na temu pršuta. Naime, 3. listopada se održava radionica u Hiži istarskog pršuta, 9. listopada masterclass o rezanju pršuta, 10. listopada rekreativno pješačenje Lidvinina priča, u organiziraciji ŠRK Vita i Pazinskih sprintića iz Pazina. Ovogodišnja staza duga je osam kilometara, a tijekom pješačenja veliki i mali odlično će se zabaviti uz cijeli niz iznenađenja. Istoga dana bit će održan i Cornhole swap turnir u organizaciji Cornhole Kluba Draga Tinjan, a sljedećega i gađanje glinenih golubova na streljani u Picuparima u organizaciji Lovačke udruge Golub Tinjan.

Naravno da organizatori ni ove godine nisu zaboravili one najmlađe, pa je za njih tijekom sajma organiziran zabavni kutak.

Osamnaesto izdanje Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu donosi puno zabave, puno raznovrsnih proizvoda, pa vas pozivamo da posjetite središnju Istru toga vikenda. Više o programu pročitajte ovdje.