CI di Dignano
Disponibile la seconda edizione del ricettario “LA COUSEINA BOUMBARA”
Il volume raccoglie ricette d’epoca autentiche e in questo modo si propone di diffondere e promuovere ulteriormente le tradizioni culinarie dei dignanesi, elemento importante del patrimonio culturale immateriale boumbaro
Il volume raccoglie ricette d’epoca autentiche e in questo modo si propone di diffondere e promuovere ulteriormente le tradizioni culinarie dei dignanesi, elemento importante del patrimonio culturale immateriale boumbaro
Dopo che la prima edizione edita nel 2010 è andata esaurita e visto il continuo e grande interesse di molti soci, cittadini e visitatori, la Comunità degli Italiani di Dignano ha effettuato, grazie al sostegno finanziario del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale della Repubblica Italiana, in collaborazione con la casa editrice EDIT, la ristampa de “La couseina boumbara”, il ricettario scritto da Carla Rotta, Lidia Delton e Giorgina Kutić.
Il volume raccoglie ricette d’epoca autentiche, classificate e riproposte in una chiave di lettura moderna con un linguaggio semplice, aggiornato e adeguato alle esigenze di un lettore non necessariamente esperto in materia di cucina tradizionale.
La CI Dignano si propone in questo modo di diffondere e promuovere ulteriormente le tradizioni culinarie dei dignanesi, elemento importante del patrimonio culturale immateriale boumbaro.
La distribuzione del volume avrà luogo presso la segreteria della Comunità degli Italiani di Dignano ogni giorno lavorativo dalle 10.00 alle 12.00, a partire da lunedì 20 giugno 2022.