ISTARSKE GASTRO IZVRSNOSTI: U Motovunu uskoro 14. Festival terana i tartufa

U subotu 18. i nedjelju 19. listopada, Motovun je domaćin Festivala terana i tartufa, kojim se zasluženo na pijedestal stavljaju dvije eno-gastronomske delicije Istre - vino sorte teran i tartufi.

Vrata festivala na glavnom motovunskom trgu se otvaraju u subotu 18. listopada točno u podne. Izložbeni dio subotnjeg programa uz glazbu uživo kreće od 12 sati te traje do 20 sati, a u nedjelju od 11 do 19 sati. Festival terana i tartufa tradicionalno okuplja brojne izlagače i posjetiteljima nudi degustacije terana, tartufa i raznih proizvoda na bazi tih dvaju eno-gastronomskih dragulja.

Festival terana i tartufa na jednom mjestu, na glavnom motovunskom trgu, okuplja istarske vinare - proizvođače terana - koji mu žele odati značaj koji zaslužuje. Tvrtke koje se bave otkupom tartufa se na festivalu predstavljaju s najboljim primjercima tartufa i raznim proizvodima na bazi tartufa iz svog asortimana, a tradicionalno se u subotu u 16 sati proglašava i najveći bijeli tartuf festivala.

U ponudi festivala su i ukusna jela na bazi tartufa i terana, a za pripremu su zaduženi iskusni profesionalni kuhari. U ponudi su tradicionalna istarska tjestenina - fuži, s umacima od svježeg crnog i svježeg bijelog tartufa te sa šugom od boškarina i terana. Za ljubitelje burgera tu su burger s umakom od terana i burger s crnim tartufom, dok će ljubitelji slatkog također doći na svoje, jer su u ponudi panna cotta s višnjama u teranu te panna cotta s čokoladom i crnim tartufom.   

Osim proizvoda i hrane na bazi terana i tartufa, na festivalu svoje proizvode nude izlagači autohtonih proizvoda - ekstra djevičanskog maslinovog ulja, rakija i likera, suhomesnatih proizvoda (pršut, kobasice, panceta), sira, meda, istarskih fritula, craft piva, čokolade i raznih drugih slastica na bazi terana ili tartufa.

U subotu je za glazbu uživo tijekom dana zadužen Mistral bend, a u večernjim satima na pozornicu stižu popularni Mejaši, dok je za dobru zabavu u večernjim satima zadužen i DJ Hoky. Glazbe uživo neće nedostajati niti u nedjelju od 13 do 19 sati! 

Program festivala kreće u subotu 18.10. u vremenu od 10 do 13 sati u podnožju Motovuna pokaznim traženjem tartufa, koje se realizira u suradnji s motovunskim tartufarima. Pokazno traženje tartufa će se u istom vremenu održavati i u nedjelju 19.10. Sudjelovanje je besplatno, a prijava na info@tz-motovun.hr ili putem ovog obrasca  je obavezna. 

foto: TZ Motovun / Boris Baran

U subotu 18.10. će se po prvi put održati i rekreativno pješačenje “Putevima terana” koje će voditi licencirani vodiči. Staza srednje težine, u duljini 11 kilometara će šetače voditi prekrasnom okolicom Motovuna stazom kroz vinograde i prekrasne šumske predjele. Sudionici su podijeljeni u tri grupe s terminima polaska u: 10.00, 10.30 i 11.00 sati. Kotizacija iznosi 15 eura i uključuje vodstvo licenciranih vodiča, vinsku degustaciju uz cukerančiće tijekom pješačenja, bon za ručak na glavnom trgu i gratis kartu za shuttle bus do starogradske jezgre. Sudjelovanje za djecu do 14 godina je besplatno, uz obaveznu pratnju roditelja. Broj mjesta je ograničen, a potrebno je prijaviti se putem e-maila na info@tz-motovun.hr ili putem ovog obrasca.

U subotu i nedjelju od 14 do 17 sati će se u kuhinji Kulturno - edukativnog centra boutique hotela “Kaštel” održavati radionice za djecu i to izrade tjestenine i slikanja u tehnici vinorel, koje će voditi vrijedne umirovljenice i volonterke. 

Program na glavnom trgu se odvija u šatoru pa bojazni od vremenskih neprilika nema, a tokom održavanja festivala nema naplate parkinga na području Motovuna. Brdo s najboljim teranom i tartufima čeka vas u subotu 18. i subotu 19. listopada! Organizatori događanja su Turistička zajednica općine Motovun i Općina Motovun, uz podršku Motovun park d.o.o., Turističke zajednice Istarske županije i Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije. Voditelj programa je Borna Šmer.