MOTTA, ALEMAGNA E MELEGATTI: Questi xe i nomi dei pasticeri che i ga fato diventar el paneton e 'l pandoro i dolci de Nadal per tuti
El fato che ogi podemo comprar panetoni e pandori in tele boteghe in Croazia me rovina in qualche modo la magia che provavimo anni indrio, co dovevino andar a comprarlo a Trieste perché qua no ghe ne iera. Gaverlo in casa per nadal ne fasseva sentir un fià speciali * "Pan dele monache" in tel medio evo, poi diventà "Pan de Toni" che per secoli el se peraparava in pochi forni de Milano, in sti ultimi 100 ani, come la tradissione del Nadal, anche el paneton el se ga industrailizà: ghe se ne fa 50 milioni a l'anno, che saria 137 000 panetoni al giorno