MANIFESTACIJA U VODNJANU Prođite u subotu na 28. smotru maslinovog ulja i vina

Na području Vodnjanštine oduvijek se pričalo o maslinovom ulju i vinu, ali se pozornost na ova, sad već prepoznatljiva obilježja Vodnjana, od početka devedesetih godine odvija na jedan drugačiji način. Nakon skoka kvalitete maslinovog ulja upravo početkom devedesetih godina, njegova se proizvodnja naglo razvila, što se neprekidno događa i danas.

Tako je 1994. godine oformljenja komisija za degustaciju i natjecanje u kvaliteti vina, a godinu nakon, započela je i tradicija degustacije i natjecanja maslinovog ulja, koja će se održati i ove subote.

- Ova smotra je za Vodnjan jako važna zato što ljubitelje vrhunskog ulja i vina vraća u Vodnjan kako bi ponovno kušali i otkrili mirise i arome naših ulja i vina. Zadovoljstvo mi je da se u Vodnjanu priča o kvalitetnom maslinovom ulju i vinu, a pogotovo kada se rasprava odvija uz degustacije. Vjerujem da nas čeka jedna jako zanimljiva subota, kazao je gradonačelnik Edi Pastrovicchio naglasivši da je svaki bod na ovoj smotri zaslužen iznimnim trudom proizvođača.

- Kao što nas u životu najteži trenuci dovode do osobnog rasta, ovako teške godine dovode do posebnih i kvalitetnih proizvoda, a naročito kada se radi o ulju i vinu. Vina koja ćemo u subotu imati priliku degustirati drže dugogodišnju visoku ljestvicu kvalitete, a naročito Vin de rosa, poznato vodnjansko desertno vino, kazao je.

Vodnjanska Smotra maslinovih ulja sudjelovat će i na O.L.E.A.-inom 11. Međunarodnom natjecanju Zlato Mediterana 2022. te će se po treći puta održati i istarsko izdanje međunarodnog natjecanja pod nazivom Zlato Istre 2022. Dakle, svi sudionici smotre konkurirat će i na međunarodnim natjecanjima.

- Na ovogodišnjoj smotri ekstradjevičanskih maslinovih ulja sudjelovalo je 67 uzoraka iz cijele Istre i možemo reći da se iznova potvrdila iznimnost ulja s ovih područja. Možemo biti ponosni na naše proizvođače. Oni oslikavaju vrhunsku kakvoću ulja, koja je postignuta u klimatskim uvjetima izazovne sezone 2021, kazala je Ester Geissa Đurić iz Agroturista.

"Aromatski su ulja vrlo jaka i uravnotežena, što potvrđuje nikad veći broj zlatnih medalja. Možemo biti ponosni na naše proizvođače", istaknula je.

Uzorci vina, njih 37, ocijenjeni su pri Institutu za poljoprivredu u Poreču, gdje se na vinarskom laboratoriju izvršila i njihova kemijska analiza. Za ulja se ona radila na Zavodu za javno zdravstvo Istarske županije.

Bogata ponuda proizvoda

U ponudi će biti brojna aromatična vina, balansirani pjenušci, kompleksni kupaži, posebno očuvana desertna vina poput Vin de Rosa i brojna druga.

Ovogodišnja je smotra ulja posvećena i djeci, upravo kako bi se kako bismo na njihov način prenijele karakteristike kvalitetnog maslinovog ulja, ali i potaknulo na daljnja sudjelovanja.

Program počinje u 10 sati s prvom dječjom radionicom na Narodnom trgu te u Javnoj vagi gdje će se također moći degustirati ulje, ali i upoznati s virtualnim maslinarstvom, informacijama o autohtonim sortama, gastronomskim vrijednostima ulja, vidjeti proizvodnju maslinovog ulja kroz povijest, od berbe do vaganja i njegove prerade.

Degustacije će trajati do 21 sat, bit će besplatne, a na njih se prethodno potrebno prijaviti.

- Svi znamo koliko je protekla godina bila teška, a ove godine ćemo napokon moći izložiti sve palete proizvoda. Ovo je jedinstvena prilika za kušanje više vina na jednom mjestu. Bilo bi lijepo da se skupine ljudi susreću i kasnije zajedno nastavljaju degustiranje i kušanje jer se ipak radi o mišiću kojeg treba održavati, kazala je agronomkinja Bernardina Hlevnjak Pastrovicchio.

Posjetitelji će se moći poslužiti kartom Agro turistproducts i QR kodom na službenoj stranici, na kojima će biti dostupne sve informacije i kontakt proizvođača.

Podjela priznanja održat će se u 18 sati, a u smotru će biti uključena i sajamska prodaja cvijeća, dok će parking u cijelom gradu biti besplatan.