Prilagodba klimatskim promjenama ključan izazov za poljoprivredu
Proizvođači se stoga moraju prilagođavati ulaganjima u navodnjavanje, učinkovitiju tehnologiju, prilagođene sorte i hibride, zaštitu bilja, upravljanje tlom i vodom i sl. . No sve to povećava troškove proizvodnje, a kada je proizvodnja skuplja i nestabilnija, dio dodatnih troškova kroz lanac vrijednosti prije ili kasnije dolazi do potrošača