BIT ĆE SLATKO: u Pazinu 20. jubilarni Dani meda

Od petka do nedjelje, od 20. do 22. veljače 2026. godine, u Školsko-gradskoj sportskoj dvorani u Pazinu održat će se jubilarni 20. Dani meda, koji ove godine donose prošireni trodnevni program i dosad najbogatiju ponudu izlagača i sadržaja. Dani meda održavaju se u organizaciji Udruge pčelara „Lipa“ Pazin, uz pokroviteljstvo Istarske županije i Grada Pazina te u suradnji s Turističkom zajednicom središnje Istre, Udruženjem obrtnika Pazin i Pazin Sportom.

Manifestaciju su danas predstavili na konferenciji za medije u Pazinu Suzana Jašić, gradonačelnica Grada Pazina, Darko Žiković, direktor Turističke zajednice središnje Istre, Gracijano Prekalj, pomoćnik pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije, Tonči Ferenčić, predsjednik Udruge pčelara „Lipa“ Pazin, te Alison Merlić, tajnica Udruženja obrtnika Pazin.

Govoreći o značaju manifestacije, gradonačelnica Suzana Jašić istaknula je kako je veljača u Pazinu i središnjoj Istri već godinama u znaku meda i pčelarstva. Ove godine, kroz tri povezane manifestacije – jubilarne 10. Dane mednih delicija, jubilarne 20. Dane meda te novo događanje posvećeno vjenčanjima i medenom mjesecu u organizaciji Turističke zajednice središnje Istre – stvara se prepoznatljiva cjelina koja veljaču pretvara u svojevrsni medni mjesec središnje Istre, u kojem se isprepliću med, tradicija, očuvana priroda, znanje i lokalni identitet.

Posebno je naglasila kako 20 godina neprekidnog održavanja Dana meda predstavlja izniman uspjeh, ne samo za organizatore, Udrugu pčelara „Lipa“ Pazin, već i za cijelu lokalnu zajednicu. Riječ je o manifestaciji koja je kroz dva desetljeća rasla i razvijala se, a pritom zadržala kontinuitet, kvalitetu i prepoznatljivost. Izrazila je ponos što su temelje Dana meda postavili pazinski pčelari, koji su prije dvadeset godina prepoznali potencijal ove ideje i pokrenuli priču koja danas okuplja tisuće posjetitelja.

Na važnost očuvanja izvornosti i šireg značaja manifestacije osvrnuo se i Gracijano Prekalj, pomoćnik pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije, istaknuvši kako Dani meda imaju važnu ulogu upravo u zaštiti izvornosti i promociji kvalitetnog domaćeg meda, uz kontinuiranu financijsku potporu Istarske županije manifestaciji. Dodao je kako manifestacije poput Dana meda doprinose očuvanju ruralnog prostora, sela, tradicije i kulture te promicanju poljoprivrednih proizvoda koji imaju velik značaj za razvoj ruralnih područja.

Prvi put – Dani meda u trajanju od tri dana

Novost ovogodišnjeg izdanja manifestacije, koja slavi pčele i med, jest prošireni trodnevni format, čime se dodatno širi i obogaćuje sadržaj Dana meda te jača njihova edukativna, gospodarska i turistička vrijednost.

U petak, 20. veljače, u 10 sati održat će se svečano otvorenje manifestacije, dok je u 17 sati predviđena dodjela nagrada za najbolje ocijenjene vrste meda, promocija Pčelarske škole i tečaja za senzorske analitičare meda te dodjela nagrada za učeničke radove na temu pčela, provedene u osnovnim školama Istarske županije u likovnoj i literarnoj kategoriji.

O stručno-edukativnom programu govorio je Tonči Ferenčić, predsjednik Udruge pčelara „Lipa“ Pazin, istaknuvši kako je riječ o važnom dijelu manifestacije koji promiče pčelarstvo, naglašava važnost očuvanja pčela kao ključnih oprašivača te potiče konzumaciju domaćeg meda, a ujedno doprinosi razvoju pčelarstva i prijenosu znanja.

Subota, 21. veljače, rezervirana je za stručno-edukativni skup s predavanjima na teme tehnologije proizvodnje i prerade pčelinjeg voska (Damir Krog) te pristupa znanju i smanjenja gubitaka pčelinjih zajednica (prof. dr. sc. Janja Filipi), uz kulinarsku radionicu chefa Davida Skoke, koji će predstaviti slana jela s medom i naglasiti povezanost pčelarstva i gastronomije.

U nedjelju, 22. veljače, program se nastavlja predavanjem o tehnologiji proizvodnje alkoholnih pića od meda (izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj), uz kulinarsku radionicu chefa Roberta Perića posvećenu slatkim jelima s medom te predstavljanje slikovnice „Zabranjeni cukerančići“.

Velik interes potvrđuje atraktivnost programa, a kulinarske radionice chefa Davida Skoke i chefa Roberta Perića već su u potpunosti popunjene, dok su svi ostali sadržaji Dana meda otvoreni i besplatni za posjetitelje.

Medna veljača: okusi, doživljaji i romantična završnica

Dani meda nadilaze sajamski prostor, donoseći tijekom veljače prepoznatljivu mednu atmosferu koja povezuje pčelarstvo, gastronomiju i turističku ponudu Pazina i središnje Istre. O tom širem kontekstu manifestacije govorio je Darko Žiković, direktor Turističke zajednice središnje Istre, istaknuvši kako se, uz jubilarne Dane meda, tijekom cijele veljače održava i 10. jubilarno izdanje manifestacije Dani mednih delicija središnje Istre, koja predstavlja uvod u „mednu veljaču“ u Pazinu i središnjoj Istri. U sklopu manifestacije ugostitelji nude jelovnike obogaćene pčelinjim proizvodima, povezujući lokalne pčelare i gastronomiju te dodatno obogaćujući turističku ponudu zimskog razdoblja.

Dodao je kako „medni mjesec“ u Pazinu završava u romantičnom tonu – 28. veljače 2026. godine u Spomen domu Pazin održat će se prvo izdanje sajma „Moje istarsko vjenčanje – My Istrian Wedding – Wedding & Honeymoon Expo 2026“, koji Turistička zajednica središnje Istre suorganizira, a ulaz za sve posjetitelje bit će besplatan.

Medni shopping i medna ponuda u Pazinu

U sklopu medne veljače i Dana meda u program se uključuju i pazinski ugostitelji i trgovci, nudeći posebne medne akcije, popuste od 20 do 50 posto te sadržaje koji dodatno oživljavaju grad.

Ugostiteljski objekti – med u čaši i dobra atmosfera

Posebne ponude i programe s medom pripremaju:
• M Caffe – akcije i popusti na pića s medom (čaj s medom, medica)
• Kavana Pazin – medica 3+1 gratis, med uz čajeve gratis te subotnja večernja zabava uz živu glazbu i DJ-a
• Gema – sudjeluje u programu s posebnim ponudama tijekom manifestacije
• Cafe bar Sax – akcije i popusti na pića s medom (čaj s medom, medica)
• Cafe bar Sax / RocKaštel – u organizaciji Centra za kulturu i obrazovanje Pazin, u sklopu programa „Ajmo u Pazin!“, održava se događanje Pomelo Chess Society

Medni shopping – popusti u centru grada

Tijekom manifestacije organizira se i medni shopping, u kojem sudjeluju trgovci s područja Pazina, nudeći popuste od 20 do 50 posto na dio ili cijeli asortiman:
• AKSEA, Amadeus Jeans, Amica, Lulu&Lolita, Maja, Metraža Štefi, Niki Shoes, Niki Fashion Corner (obe trgovine), Trgovina Tony, Gift shop Poklončić, Trgovina Nika – Pasaj, Cvjećarna Iris, Sirana Orbanić.

Medni shopping i ugostiteljska ponuda dodatno šire Dane meda izvan sajamskog prostora te stvaraju ugodnu, živu i prepoznatljivu mednu atmosferu u cijelom gradu.