Kako filetirati i zatim marinirati sardelu u limunovom soku naučit će vas nona Marina, a kako pak dobro posoliti i ispravno posložiti sardele u važ pokazat će vam nona Luciana * Jednom kad se spusti noć nad fažansku rivu trebate se okušati i u ribolovu pod feralima
Kako filetirati i zatim marinirati sardelu u limunovom soku naučit će vas nona Marina, a kako pak dobro posoliti i ispravno posložiti sardele u važ pokazat će vam nona Luciana * Jednom kad se spusti noć nad fažansku rivu trebate se okušati i u ribolovu pod feralima
Fažana nije samo gradić uz more, već i mjesto koje živi od mora. I dok glavno mjesto na fažanskom stolu zauzima sardela, na fažanskoj rivi to je ribarenje. Sačuvati od zaborava mnoge ribarske vještine, ali i prenijeti ih na mlade naraštaje zadatak je koji su najiskusniji fažanski ribari preuzeli na sebe i s puno ljubavi i umijeća uče nove naraštaje kako vezivati morske čvorove, puniti igle, krpati i plesti mreže, veslati batanom…
Nekada su se mreže plele ručno od pamuka. Koristila se igla od drveta kojom se provlačio konac oko drvene špule, koja je označavala veličinu oka. Na gornji i donji kraj mreže provlačio se konop na koji se na jednu stranu zbog plutanja mreže pričvrstilo pluto, a na drugu, da bi mreža potonula olovo. I dok barba Anđelo plete mrežu, a barba Nini je krpa, zadatak izgleda sasvim jednostavno dok i se i sami ne okušate u poslu i shvatite koliko je vještine u njihovim prstima.
Batana je oduvijek bila bitna za fažanske ribare. To tradicijsko drveno plovilo ravna dna, plitkog gaza rijetko je duže od 5 metara. Fažanske batane nekad su imale karakteristično oslikana jedra, tj. pri vrhu je svaka obitelj ucrtavala svoj znak po kojem se već iz daleka znalo koja se batana vraća kući.
Na batani je uvijek bilo sidro s četiri kraka koje je služilo i za sakupljanje mreža, štap s kukom koja se izbacivala u more da bi smanjila bočno kretanje, drveni kabao – buiol sa spužvom za pranje mosta, drvena lopata za izbacivanje vode iz lađe - siesula, vrše – nase, osti – fusine, parangali – parangalai, panule – panule, pušće za ulov liganja i sipa, a kako se što zove i čemu služi objasnit će vam barba Valente.
U Fažani možete naučiti veslati uz budno oko i snažne ruke barba Emiliana, a kako se batana pravilno veže pokazat će vam barba Piton. Ne postoji mornarski čvor koji on ne zna svezati, a ako ga pitate i malo poezije će vam izrecitirati.
Kako filetirati i zatim marinirati sardelu u limunovom soku naučit će vas nona Marina, a kako pak dobro posoliti i ispravno posložiti sardele u važ pokazat će vam nona Luciana. Pitate li ih i koji recept sa sardelama, rado će s vama podijeliti savjete kako najbolje napraviti slane sardele s pasuticama ili pak sardele na savor.
Jednom kad se spusti noć nad fažansku rivu treba se okušati i u ribolovu pod feralima. Pod budnim okom PŠRD Sardela i svjetlima ferala okušajte se u ovoj posebnoj tehnici i naučite zašto je Otkriće lova plave ribe pomoću umjetnog svijetla napravilo je revoluciju u izlovu sardele i ostale sitne plave ribe.
Ribari i ribarenje inspiracija su i lutkarske radionice i predstave za naše najmlađe posjetitelje, a uz pomoć raznih materijala, ljepila i škara, svakoj lutkici mogu podariti osobnost i poigrati se u malom teatru.
Klapa Intriga, Erik Balija, te Irena i Mauro Giorgi Acoustic, upotpunit će ugodnu atmosferu fažanske rive.
U nedjelju, 11. kolovoza uronite u autentični svijet fažanskog ribarskog života.
PROGRAM
8:00
Turnir u pecanju
20:00
Vremenska kapsula ribarske tradicije
Radionice Male ribarske akademije Sardela
Lutkarska predstava i radionica za djecu
Izložba maketa starih brodova Vladimira Milohanovića
21:00 Ribolov pod feralima
Glazbeni program: Klapa Intriga i Erik Balija, Irena i Mauro Giorgi Acoustic
Predsjednik NK Vodnjana Željko Džijan potvrdio je postojanje SMS poruka u kojima Edi Bilić obećava predizborna sponzorstva. Smatra da ih je našem portalu dostavio Igor Orlić. Dobili smo mišljenje i savjet županijskog izbornog povjerenstva o spomenutim ponudama. Ujutro donosimo detalje!
U posljednjih dvadeset godina broj učenika se utrostručio, prošireni su programi, otvoreni novi odjeli, a prostori škole sustavno se obnavljaju i opremaju kako bi osigurali optimalne uvjete za rad i umjetnički razvoj učenika
Odlučio sam podržati Borisa jer je on osoba koja sluša sportaše, sposoban je, drži se obećanja i uvijek je spreman pomoći. Fond za sport koji je uveo je pun pogodak i novi planovi za sport koji su danas predstavljeni omogućit će nove pobijede. Bez sporta nema zdrave regije, poručio je olimpijac Cernogoraz
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
