Teme:
Život

Tjedan talijanske kuhinje u svijetu

Dvije priče, ista baština: Vrsar i Italija spojeni okusom amareta i amara

Predstavljanje je povezalo dvije inačice poznate talijanske slastice: originalne amarete Lazzaroni i Vrsaranske amarete od lješnjaka, nastale prema lokalnoj recepturi

 
2 min
Istra24
foto: ZT Vrsar

Predstavljanje je povezalo dvije inačice poznate talijanske slastice: originalne amarete Lazzaroni i Vrsaranske amarete od lješnjaka, nastale prema lokalnoj recepturi

U sklopu Tjedna talijanske kuhinje u svijetu, u Vrsaru je održan program „Dvije priče, ista baština“, posvećen kulturnom i gastronomskom povezivanju Italije i Hrvatske kroz zajedničku tradiciju amareta.

Program su organizirali Generalni konzulat Italije u Rijeci, Turistička zajednica općine Vrsar i Zajednica Talijana Vrsar, a događanju su prisustvovali brojni ugledni gosti među njima Iva Palmieri, generalna konzulica Italije u Rijeci, Jessica Acquavita, zamjenica župana Istarske županije iz redova talijanske nacionalne manjine, te Marin Corva, predsjednik Izvršnog odbora Talijanske unije.

generalna konzulica Italije u Rijeci Iva Palmieri - foto: ZT Vrsar

Predstavljanje pod nazivom „Dvije priče, ista baština“ povezalo je dvije inačice poznate talijanske slastice: originalne amarete Lazzaroni i Vrsaranske amarete od lješnjaka, nastale prema lokalnoj recepturi.

foto: ZT Vrsar

Uz degustaciju i stručno vođenu prezentaciju, posjetitelji su imali priliku upoznati proces valorizacije Vrsaranskog amareta koji traje od 2022. godine te uključuje etnografska istraživanja, znanstvenu analizu lokalnih sorti lješnjaka i revitalizaciju tradicije kroz manifestaciju Dan amareta.Ovaj kulturno-gastronomski susret simbolizira bratimljenje dviju tradicija, talijanske i istarske.

foto: ZT Vrsar

„Velika nam je čast što je upravo Vrsar izabran za otvorenje hrvatskog programa Tjedna talijanske kuhinje u svijetu. Ta činjenica potvrđuje da višegodišnji rad na očuvanju i interpretaciji Vrsaranskih amareta ima vrijednost koja nadilazi lokalne okvire te nalazi svoje mjesto u međunarodnom kulturnom i gastronomskom kontekstu koji dijelimo s Italijom.“, rekla je direktorica Turističke zajednice općine Vrsar, dr.sc. Klara Trošt Lesić.

vrsar Tjedan talijanske kuhinje u svijetu amareti Iva Palmieri Jessica Acquavita Marin Corva Generalni konzulat Italije u Rijeci Turistička zajednica općine Vrsar Zajednica Talijana Vrsar
Istra

Nastavite čitati

Istra
 

U Fažani posađeno 10 sadnica bijelog duda

Sadnja bijelog duda njeguje i vrijednu lokalnu baštinu, podsjećajući na vrijeme kada je ova vrsta bila osobito rasprostranjena u Fažani tijekom 20-ih godina 20. stoljeća zbog uzgoja dudovog svilca

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.

Prilagodi postavke

  • Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.