Patrik Prnjak, pulski kuhar iz Monumenti Heritage Hotel & Resorta ostvario je jedan od najzapaženijih hrvatskih pojedinačnih rezultata na natjecanju. U kategoriji meso osvojio je zlatnu medalju, dok je u prestižnom izazovu Black Box osvojio srebrnu medalju. Uz to, Patrik je osvojio i veliko individualno priznanje — 2. mjesto u izboru za Best Senior Chef * Filip Klanfar, sous chef u Valamar Picalu je u kategoriji piletina osvojio brončanu medalju, a u kategoriji riba srebro
Patrik Prnjak, pulski kuhar iz Monumenti Heritage Hotel & Resorta ostvario je jedan od najzapaženijih hrvatskih pojedinačnih rezultata na natjecanju. U kategoriji meso osvojio je zlatnu medalju, dok je u prestižnom izazovu Black Box osvojio srebrnu medalju. Uz to, Patrik je osvojio i veliko individualno priznanje — 2. mjesto u izboru za Best Senior Chef * Filip Klanfar, sous chef u Valamar Picalu je u kategoriji piletina osvojio brončanu medalju, a u kategoriji riba srebro
Hrvatski kuharski savez ostvario je izniman međunarodni uspjeh na kulinarskom natjecanju Gold Shah International Competition – Inter Food Expo 2026, održanom od 5. do 8. svibnja 2026. u Bakuu, Azerbajdžan, u sklopu sajma InterFood Azerbaijan u Baku Expo Centeru.
Natjecanje Gold Shah International Competition održava se u suradnji s Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies i Azerbaijan Culinary Specialist Association – ACSA, a riječ je o međunarodno priznatom kulinarskom događanju koje okuplja profesionalne kuhare, kulinarske stručnjake i suce iz različitih zemalja.
Na ovogodišnjem izdanju nastupili su natjecatelji iz više od osam država, a Hrvatsku su predstavljali članovi Hrvatskog kuharskog saveza: Patrik Prnjak – Monumenti Heritage Hotel & Resort Filip Klanfar – Valamar Pical i Vedrana Hrastovec Sedlar – „Nekaj slatko.”, proizvodnja slastica.
Hrvatska je na natjecanju ostvarila izvanredan ekipni rezultat osvojivši 2. mjesto u ukupnom poretku država, odmah iza domaćina Azerbajdžana. Ostvareni rezultat potvrđuje visoku razinu stručnosti, kreativnosti i natjecateljske spremnosti hrvatskih predstavnika te dodatno učvršćuje međunarodni ugled hrvatske kulinarske scene.
Patrik Prnjak iz Monumenti Heritage Hotel & Resorta ostvario je jedan od najzapaženijih hrvatskih pojedinačnih rezultata na natjecanju. U kategoriji meso osvojio je zlatnu medalju, dok je u prestižnom izazovu Black Box osvojio srebrnu medalju. Uz to, Patrik je osvojio i veliko individualno priznanje — 2. mjesto u izboru za Best Senior Chef.
Njegov nastup potvrdio je visoke standarde rada, iskustvo i kvalitetu koju razvija u Monumenti Heritage Hotel & Resortu, kao i sposobnost hrvatskih kuhara da u međunarodnoj konkurenciji ostvaruju rezultate na samom vrhu.
Filip Klanfar, sous chef u Valamar Picalu, predstavio je Hrvatsku u dvjema zahtjevnim kategorijama. U kategoriji piletina osvojio je brončanu medalju, dok je u kategoriji riba osvojio srebrnu medalju. Filipov nastup je potvrdio visoku razinu stručnosti, organiziranosti i natjecateljske spremnosti koja dolazi iz profesionalnog okruženja Valamara, jednog od važnih nositelja kvalitete hrvatskog hotelijerstva i gastronomije.
Vedrana Hrastovec Sedlar iz „Nekaj slatko.”, proizvodnje slastica Varaždin, nastupila je u kategoriji desert i osvojila srebrnu medalju. Njezina izvedba istaknula se elegancijom, preciznošću i jasnim autorskim pristupom, potvrđujući da hrvatska slastičarska i desertna scena ima predstavnike koji mogu ravnopravno konkurirati na međunarodnoj razini. Vedrana je nastupom predstavila hrvatsku kreativnost, znanje i osjećaj za detalj u jednoj od najzahtjevnijih natjecateljskih disciplin
Na natjecanju je u ulozi suca sudjelovao i predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, Erich Glavica, čime je Hrvatski kuharski savez imao vidljivu ulogu ne samo kroz natjecatelje, nego i kroz stručni sudački doprinos na međunarodnoj razini. Sudjelovanje hrvatskog predstavnika u sudačkom panelu dodatno potvrđuje ugled koji hrvatska kulinarska struka uživa u međunarodnoj zajednici. Zahvala organizatorima, partnerima i sponzorima Hrvatski kuharski savez zahvaljuje organizatorima natjecanja, domaćinima iz Azerbajdžana, Worldchefsu i Azerbaijan Culinary Specialist Associationu na gostoprimstvu, izvrsnoj organizaciji i stvaranju prostora za razmjenu znanja, iskustava i prijateljstava među kuharima iz cijelog svijeta.
Posebna zahvala upućuje se partnerima i sponzorima koji kontinuirano prepoznaju važnost ulaganja u hrvatsku gastronomiju, promociju kulinarske struke i međunarodne nastupe hrvatskih kuhara: METRO Hrvatska, Hrvatska turistička zajednica, Kotányi Hrvatska, Aviko Hrvatska, Nestlé Professional Hrvatska i Alpeks Gastro Zagreb.
Dio je to uspjeha hrvatskih predstavnika te doprinosi jačanju vidljivosti Hrvatske kao zemlje bogate kulinarske tradicije, vrhunskih profesionalaca i suvremene gastronomske kreativnosti. Hrvatski nastup u Bakuu pokazao je da Hrvatska ima snažnu, kreativnu i međunarodno konkurentnu kulinarsku scenu.
Rezultati ostvareni na Gold Shah International Competition 2026 predstavljaju veliko priznanje hrvatskim natjecateljima, njihovim matičnim kućama i Hrvatskom kuharskom savezu, ali i snažan poticaj za buduće međunarodne nastupe hrvatskih kuhara. Hrvatski kuharski savez čestita Patriku Prnjaku, Filipu Klanfaru, Vedrani Hrastovec Sedlar i predsjedniku Saveza Erichu Glavici na sjajnom predstavljanju Hrvatske u Bakuu.
Policija je protiv njega podnijela optužni prijedlog nadležnom sudu te je predložila novčanu kaznu od 3.030 eura i zaštitnu mjeru zabrane upravljanja motornim vozilom u trajanju od devet mjeseci
Pical u prva dva mjeseca nakon otvorenja bilježi izvrsnu popunjenost i potražnju za predstojeću ljetnu sezonu te su rezervacije već na oko 70 posto godišnjeg plana
Šampionske titule osvojili su Zigante Vero iz Grožnjana za mladu malvaziju, Kozlović iz Buja za zrelu malvaziju Santa Lucia 2019., Tomaz iz Motovuna za zreli teran Superior 2021., Clai iz Buja za Brombonero Refošk 2020. i PZ Vrbnik za Vrbničku žlahtinu 2025., dok je titulu Best in Show odnijela španjolska vinarija Bodega Rossneu za Rossneu Malvasia Blanc 2025
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
