MORSKA DELICIJA: U subotu Fažanski brodet kup

Fažanski brodet kup, koji će se održati u subotu, 16. kolovoza, pravi je događaji za sve ljubitelje ribarske baštine, mediteranske kuhinje i morskih delicija

Brodet je tipično jelo mediteranske kuhinje te jedno od najčešćih ribljih jela na Jadranu. Kriterij ribarskog brodeta najpraktičniji je: u brodet ide ona riba koja se ulovi. Obično se koriste različite vrste riba i ostali plodovi mora, pritom se preferira riba "od kamena" poput škarpine. Brodet će biti bogatiji što je više vrsta ribe u njemu.

Na Fažanskom brodet kupu sudjelovat će 11 ekipa, predstavnici udruga s područja Općine Fažana. Među njima su i poznate ekipe poput Zlatna Fažana, Expertis team, Škrpine, Zlatne kreativke,  Nikola, NK Valbandon 72, Ulike, Brodarke, DVD Fažana, Boćari i Fažanske maslinarke.  Svaka ekipa dobit će osnovni paket od 6 kg miješane ribe za brodet, začine, vino, pregače, kuhalo i plinsku bocu. Sve ostalo donose ekipe koje će se truditi skuhati što bolji brodet, koji će se uz palentu podijeliti posjetiteljima. Uz pripremu brodeta, čut ćete i ribarske priče te se upoznati s ljudima od mora i njihovim životnim iskustvima. Možda čak otkrijete i tajni sastojak koji čini brodet posebnim!

foto: TZ Fažana

Sačuvati od zaborava mnoge ribarske vještine, ali i prenijeti ih na mlade naraštaje zadatak je koji su najiskusniji fažanski ribari preuzeli na sebe i kroz Malu ribarsku akademiju Sardela te će prisutni moći naučiti  kako puniti igle te krpati i plesti mreže, a najmlađi se okušati  i u pecanju.

A za one spretnih prstiju – ne propustite natjecanje u vezanju mornarskih čvorova "Zlatni čvor", koje će se održati pod budnim okom majstora od čvorova -  Blaža Pitona! Pripremite se na zabavu, smijeh i poneku lekciju o vještinama koje su stoljećima pomagale pomorcima na moru. Pridružite nam se i postanite dio ove autentične morske avanture!

16.8.2025.  Program događanja:

Fažanski brodet kup, plato iza ribarske kućice, Fažana, 19:30: Organizator: TZ Općine Fažana

• Timsko revijalno kuhanje brodeta – pratite ekipe u njihovom kreativnom i kulinarskom izričaju dok pripremaju ukusne brodete. Svaka ekipa će unijeti svoju osobnost i tajne sastojke u jelo, što će zasigurno rezultirati raznolikim okusima i mirisima koji će ispuniti zrak.
• Natjecanje u vezanju mornarskih čvorova "Zlatni čvor", najbolje očekuju vrijedne nagrade i priznanja.
• Zabavni program - uživajte u opuštenoj i ugodnoj atmosferi uz Škico Acoustic Band  i klapu Ris.

Ova manifestacija nije samo gastronomski događaj, već i prilika za druženje i povezivanje s ljudima koji dijele ljubav prema tradicijskoj kuhinji, ribarskim pričama i morskom načinu života. Tajni sastojak svakog brodeta bit će ljubav i strast prema kuhanju, što će ovu večer učiniti posebnom i nezaboravnom.

Vidimo se u Fažani  16. kolovoza 2025. na proslavi mediteranske kuhinje i ribarske baštine Fažane.