Tri petka za tri putovanja u otkrivanje sljubljivanja vina i plave ribe uz vrhunske chefove u porečkim restoranima
Tri petka za tri putovanja u otkrivanje sljubljivanja vina i plave ribe uz vrhunske chefove u porečkim restoranima
Posljednja u nizu od tri večeri eno-gastronomskog eventa Cabernet Sauvignon i plava riba, s ljubavlju, održala se u petak 17. studenog u restoranu Divino. Gost chef ovog petka bio je David Skoko i dok je o Cabernetu Sauvignonu i njegovoj nevjerojatnoj priči o sljubljivanju s plavom ribom govorio Ruben Deković.
Kao uvod u večeru gostima se obratio Nenad Velenik, direktor Turističke zajednice grada Poreča koji je istaknuo kako je ponosan što je event naišao na široku podršku javnosti što dokazuje rasprodana sva 3 termina. Zahvalio je svim prisutnima na dolasku, zahvalio svim restoranima te šefovima koji su učestvovali u projektu, posebno se zahvalio Emilu Perdecu te najavio manifestaciju i u 2024. godini.
Marijan Bubola iz Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča, pridružio se i na posljednjoj večeri govoreći o zanimljivoj povijesti sorte koja je zvijezda ovoga eventa, Cabernet Sauvignona, kao i o njezinim karakteristikama. Velikodušno izdvojivši svoje vrijeme opisao je tijek od 500 godina koliko je trajao proces od nastanka sorte pa do činjenice da je najzasađenija sorta na svijetu.
Ruben Deković je pred svaki slijed predstavio vina koja su sljubljena s pojedinim jelom, istaknuvši pritom zanimljivim pričama bit i čar ovoga eventa, povijest sljubljivanja plave ribe i Cabernet Sauvignona.
Chef večeri David Skoko, prezentirao je svoja jela, ujedno se ugodno družeći s odlično raspoloženim gostima restorana Divino. Večer je započela sa srdelama na savor te pinjolima na pireu od slanca, nastavila uz ragu od tune s conchiglionima i kremom od blitve, dok je za glavno jelo poslužena skuša confit s broskvom. Ugodno druženje nastavljeno je uz suhe smokve u Cabernet sauvignonu s biškotima od mendula i kremom mascarpone.
Uz vrhunsku hranu, nisu zaostajala ni vrhunska istarska vina pa je uz svaki slijed posluženo vino koje se s njim najbolje sljubljuje. Gosti su imali mogućnost kušati istarska vina Franković, Brčić, Ritoša te Roxanich. Osim istarskih, za aperitiv je bilo posluženo i vino vinarije Pavlomir iz Novog Vinodolskog.
Opuštenu i zabavnu atmosferu treće večeri kao i delicije koje su se degustirale, možete vidjeti u galeriji fotografija.
Manifestacija pod nazivom Cabernet Sauvignon i plava riba, s ljubavlju nastala je spajanjem istomišljenika, vrhunskih chefova i sommeliera koji su uvidjeli te isprobali ovu kombinaciju posebne vinske sorte i jednostavnosti koju donosi na stol jelo spravljeno od plave ribe. Vino i riba su se u ovoj eno-gastronomskoj priči predstavili na jedan drugačiji i zanimljiv način koji svim sudionicima garantira nezaboravne doživljaje okusa i mirisa.
Česi se vraćaju u Fažanu ali ovaj put kao gazde. Praški fond Investika dobio je lokacijsku dozvolu za luksuzni hotel s pet zvjezdica tik uz fažansku rivu. Ali to nije sve, Česi na fažanskom priobalju planiraju uložiti najmanje 150.000.000 eura
Kroz projekt „Da navadin Ca“ – Ćakulode za najmlaje u koji su uključeni učenici trećih razreda Osnovne škole „Ivo Lola Ribar“ te Osnovne škole Matije Vlačića tijekom ovog polugodišta uz svoje učiteljice i vanjske suradnike usvajali su običaje našeg kraja i našu domoću besedu
Djeca od 1. do 4. razreda OŠ Jože Šurana svojim nastupima pokazala su talent i kreativnost, donoseći osmijehe na lica svih prisutnih
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
