POREČ: Ovoga vikenda 7. Festival istarskog češnjaka na Trgu slobode

Poreč će ovog vikenda ponovno postati domaćin najmirisnijeg događaja u regiji. Sedmo izdanje Festivala istarskog češnjaka (Festival dell'Aglio Autoctono Istriano) održat će se 1. i 2. kolovoza na Trgu slobode, gdje će posjetitelje dočekati bogat gastronomski i stručni program posvećen autohtonom istarskom češnjaku.

foto: Grad Poreč Parenzo

Festival u subotu otvara se u 10 sati, nakon čega slijedi svečana dodjela IQ diploma u 10.30. U 11 sati na programu je okrugli stol "Istarski češnjak – jučer, danas, sutra", na kojem sudjeluju Boris Miletić, Ezio Pinzan i Loris Peršurić, uz predstavnika Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč te članove Udruge proizvođača istarskog češnjaka. Subotnji program zaokružuje gastro show chefa Gianpaula Sardota u 11.30 sati, koji će pripremiti boškarina u teranu s paštetom od pečenog češnjaka i kremastom palentom te tagliatelle aglio, olio e peperoncino.

foto: Grad Poreč Parenzo

Nedjelja donosi početak festivala u 10 sati, a od 17.30 posjetitelje očekuju stručna predavanja. Anja Batel govorit će o ekotipovima češnjaka - od polja do laboratorija, Mihaela Medved o zaštiti češnjaka te bolestima, štetnicima i mogućnostima suzbijanja, dok će Zrinka Banjavčić predstaviti uzgoj češnjaka u kulturi tkiva.

Tijekom oba dana posjetitelji će moći pratiti prezentaciju pletenja tradicionalne istarske rešte i educirati se o uzgoju istarskog češnjaka, a za gastro ponudu pobrinut će se sladoled, fritule, tost i hot dog s češnjakom.

foto: Grad Poreč Parenzo

Svoje proizvode na festivalu predstavit će deset istarskih OPG-ova i udruženja: OPG Križmanić iz Ježenja, OPG Bratović iz Svetog Ivana kraj Višnjana, OPG Celić iz Krbuna kraj Pićna, OPG Ekonomija iz Santalezi, OPG Monte Istra iz Grožnjana, SOPG Ivan Radetić iz Frankovići, Kringa, Klaster IQ, SOPG Legović iz Muntrilja, OPG Pamić Nefat iz Pazina te SOPG Manivi iz Košutići kraj Višnjana.

Festival organizira Udruga proizvođača istarskog češnjaka, u suradnji s Gradom Porečom-Parenzo, Turističkom zajednicom Grada Poreča, Istarskom županijom, Općinom Sveti Lovreč, Agencijom za ruralni razvoj Istre te Institutom za poljoprivredu i turizam.