Ovo prestižno natjecanje od 1988. godine okuplja najbolje sireve svijeta te je ove godine sudjelovalo 4.786 sireva iz 47 zemalja, a ocjenjivalo ih je čak 240 sudaca iz 40 zemalja
Ovo prestižno natjecanje od 1988. godine okuplja najbolje sireve svijeta te je ove godine sudjelovalo 4.786 sireva iz 47 zemalja, a ocjenjivalo ih je čak 240 sudaca iz 40 zemalja
Sjajne vijesti stižu s World Cheese Awards-a, prestižnog natjecanja koje se ove godine održavalo u Viseu, Portugalu.
Čak tri Vesnina sira, male obiteljske sirane iz Loborike, uspjela su se istaknuti u iznimno konkuretnim kategorijama.
Sir Karig, 25 mjeseci star kravlji sir, osvojio je zlatnu medalju u jednoj od najzahtjevniji kategorija - tvrdih i polutvrdih sireva. U istoj kategoriji, 12 mjeseci star kravlji sir Rici osvojio je brončanu medalju čime je ponovno potvrđena njegova vrhunska svjetska kvaliteta (na World Championship Cheese Contest u Wisconsinu zauzeo je peto mjesto).
- Miješani sir u kategoriji sireva s miješanim mlijekom, osvojio je brončanu medalju što nas čini posebno ponosnima obzirom da mu je ovo prva medalja na svjetskim natjecanjima, navode iz ove male sirane.
Ovo prestižno natjecanje od 1988. godine okuplja najbolje sireve svijeta te je ove godine sudjelovalo 4.786 sireva iz 47 zemalja, a ocjenjivalo ih je čak 240 sudaca iz 40 zemalja. Sirevi su ocjenjivani prema četiri ključna kriterija: izgled, tekstura, aroma i – najvažnije – okus i dojam u ustima.
Suci slijepo kušaju sireve, tražeći savršenu ravnotežu okusa – od slatkog i slanog do zemljanog, orašastog i mliječnog.
Danas posjetitelje očekuje Dan viteštva s bogatim programom koji uključuje konjički turnir - udruge Hector iz Slovačke i program vatrenim oružjem (topovi i puške), dok će sutrašnja nedjelja biti posvećena Danu legendi s uprizorenjem legende o vještici Mare i spektakularnim Kaštelom u plamenu
Koliko je ta odluka bila nužna, pokazalo se već u prvim danima po završetku radova – prije nego što je javnost uopće bila obaviještena o zatvaranju, novo postavljena ulazna vrata već su nasilno uništena. Vrata su iščupana iz ležišta, otrgnuta i odbačena sa strane, čime je već u startu nanesena šteta netom uređenom školskom prostoru
Glavni hit večeri bio je Broštulani gramper s orihi, zaštićeno jelo manifestacije koje je pripremao chef Gianpaolo Sardot
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
