Turistička zajednica središnje Istre najavila je početak gastronomske manifestacije „Draga nam je zima dok kapuza ima!“, koja će se održavati od 15. do 31. siječnja 2026. godine u ugostiteljskim objektima na području središnje Istre.
Manifestacija je posvećena tradicionalnoj istarskoj kuhinji, s posebnim naglaskom na jela od kiselog kupusa i suhomesnatih proizvoda, kao i njihovim suvremenim interpretacijama. Cilj je povezivanje ugostitelja s lokalnim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, jačanje gastronomske ponude u razdoblju posezone te poticanje razvoja cjelogodišnjeg turizma.
U sklopu manifestacije sudjeluje šest ugostiteljskih objekata, koji će posjetiteljima nuditi posebno osmišljene zimske menije sastavljene od predjela, glavnog jela i deserta, pri čemu kiseli kupus ima glavnu ulogu.
Sudionici manifestacije su:
-
Agroturizam Stara štala (Borut, Cerovlje)
-
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan)
-
Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi)
-
Konoba Marino (Gračišće)
-
Restoran–konoba Poli Banka (Tinjan)
-
Tomažova konoba (Vošteni, Sveti Lovreč)
Organizatori manifestacije su Turistička zajednica središnje Istre i Udruženje obrtnika Pazin, uz pokroviteljstvo obrta Ciburiproduct iz Pazina te sufinanciranje Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije.
Više informacija o manifestaciji dostupno je na službenim stranicama Turističke zajednice središnje Istre.