Cijena maslinovog ulja zadnje tri godine narasla za 96,7 posto, neki žele da bude još skuplje: "Cijena će pasti samo ako sezona bude loša"

Najveći španjolski proizvođač maslinova ulja, Deoleo, potvrdio je kako se tržište napokon stabiliziralo te da će se cijena ovog tekućeg zlata, nakon što je posljednjih godina drastično narasla, napokon prepoloviti, no to, čini se, neće utjecati na cijenu maslinovog ulja u Hrvatskoj, piše Jutarnji list.

Iz Deoleoa su pojasnili, navodi Jutarnji, da su se cijene 'primirile' nakon što je prošlo razdoblje drastičnih vrućina i suša tijekom kojih su urodi bili vrlo loši, zbog čega je tržište oskudijevalo maslinovim uljem.

"Neke tenzije oko cijena i dalje postoje, posebno kad su u pitanju bolja odnosno kvalitetnija maslinova ulja, kao što su ona ekstradjevičanska. No narednih mjeseci očekujemo da će se stvar stabilizirati te se cijene napokon vratiti nazad u normalu s obzirom na činjenicu da ove godine imamo dovoljno plodova", rekao je šef prodaje Deolea Angel Guzman.

Španjolska je, naime, najveći svjetski proizvođač maslinova ulja pa je činjenica da se proteklih godina susrela s drastičnim sušama koje su joj preporodile urod automatski utjecala na cijenu ulja na svjetskom tržištu.

One su drastično rasle, a samo u Hrvatskoj, prema podacima Državnog zavoda za statistiku, cijena maslinova ulja u razdoblju od 2021. do 2024. godine narasla je za 96,7 posto i bila je namirnica s apsolutno najvećim rastom cijene (slijedili su je kakao i čokolada u prahu koji su poskupjeli 89 posto).

Očekuje je se stoga da će se pad cijene osjetiti i na domaćem tržištu. Maslinari s kojima je razgovarala novinarka Jutarnjeg, Dora Koretić, napominju da će se to uglavnom odnositi na industrijska ulja u trgovinama, no ne i na ona domaće proizvodnje.

"Logika nalaže da bi cijena maslinova ulja u trgovinama također trebala pasti, no kada je u pitanju naše kvalitetno istarsko maslinovo ulje, zasad se čini da cijena neće rasti, no ne očekujemo neke značajnije padove", rekao je za Jutarnji tajnik udruge Olea Zdenko Barac.

On pojašnjava da je u svjetskoj proizvodnji posljednjih godina došlo do podbacivanja uroda zbog visokih vrućina, a to je smanjilo količinu maslinova ulja te mu diglo cijenu. No u Hrvatskoj takvih drastičnih temperaturnih oscilacija nije bilo, pa istarski maslinari ne očekuju da bi cijene domaćeg ulja trebale padati.

"Istarsko maslinovo drži neku cijenu od 15 eura za litru i mi vjerujemo da će tako nekako i ostati", rekao je Barac za Jutarnji.

Predsjednik zajednice maslinara i uljara Ivica Ljubenkov kazao je pak za Jutarnji da postoje tri velike burze maslinova ulja - španjolska, talijanska i grčka - te da one diktiraju cijene maslinova ulja koje su proteklih godina rasle zbog loših klimatskih uvjeta.

"Ovo industrijsko maslinovo ulje sada je otprilike na iznosu od desetak eura za litru na burzi, dok je prije nekoliko godina imalo cijenu oko dva do tri eura. Mi smatramo da je cijena od 15 eura za litru domaćeg ulja prikladna, iako naravno ima onih koji tvrde da bi trebalo koštati 20 eura, što mislim da je pretjerano", rekao nam je Ljubenkov te potvrdio da se očekuje pad cijena industrijskog ulja u trgovinama, ali ne i domaćeg.

Cijena domaćeg, kaže Ljubenkov za Jutarnji, mogla bi pasti eventualno ako se naredna turistička sezona pokaže lošom te turisti, kojima domaći maslinari najviše prodaju svoje ulje, zakažu, no to baš i nije izgledno.