Grad Vodnjan - Dignano će od 25. do 27. studenoga biti domaćin 16. Dana mladog maslinovog ulja, koji će se odvijati pod novim imenom – ISTRAVIRGIN.
Najveći i najprestižniji maslinarski festival u Hrvatskoj i regiji ove godine naglašava spoj istarske tradicije i modernog pristupa gastronomiji, što će se očitovati u programu i u lokaciji. Prvi će se put festival održati u staroj školi u kojoj će prostor biti podijeljen u nekoliko dijelova, a obuhvaćat će sadržaje poput masterclassova i cooking showova vodećih chefova kao što su Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoć, Svjetlana Celija, Luka Goleš, Marijo Čepek te ikona istarske gastronomije – Robert Perić.
U cooking showu će uz probrane gastro stručnjake sudjelovati i uljari, a zajedničkim će snagama pokazati kako ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo začin jelima, već temeljna namirnica i kruna dobre tradicijske i suvremene kuhinje.
Autorica "Chiarinog tanjura" Nastasja Chiara Petrić djeci i roditeljima otkrit će kako pripremiti zdrava jela za djecu obogaćena maslinovim uljem. Posjetitelji će na festival moći ući besplatno, uz registraciju, koja se može obaviti na ulazu te online na službenoj web stranici. Svi posjetitelji besplatno će moći obilaziti Vodnjan kroz vođene ture, a organiziran je i besplatan parking te prijevoz do stare škole.
Organizator ISTRAVIRGIN-a, je Grad Vodnjan-Dignano s Turističkom zajednicom grada Vodnjana i Udrugom Agroturist Vodnjan, a festival se odvija pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske te Ministarstva poljoprivrede i pod sponzorstvom Istarske županije i Turističke zajednice IŽ-a.
