Pobjedničko ulje na 2. smotri ekstra djevičanskog maslinovog ulja Puljštine je ono Miroslava Drakovića. On ima oko 250 maslina na svom OPG-u u Peroju, a u brizi i preradi ulja pomažu mu dvojica sinova.
Smotru je na platou šijanske eko tržnice uspješno organizirala Agroudruga "Maslina" iz Pule, a kako doznajemo od tajnika Tomislava Butorca na smotri su ove godine sudjelovala 33 natjecatelja.
Uz nazočnost uzvanika iz Županije i Grada smotru je pratilo i 80-ak članova Udruge.
Šampion sa sinovima
- Na Smotri su sudjelovala 33 natjecatelja. Deset ih je osvojilo zlatnu medalju, 15 srebro i četiri broncu, a kao apsolutni šampion proglašeno je ulje Miroslava Drakovića koji ima koeficijent 96, s kojim se može ponositi i u svjetskim okvirima, kazao je Butorac pojašnjavajući da je kemijsku analizu odradio Nastavni zavod za javno zdravstvo Istarske županije, a organoleptičku poznati agronom Edi Družetić.
Na upit kakvim su se pokazala ulja, Butrac navodi da je prošle godine radi suše bilo manje maslina pa samim time i ulja, ali je ono izuzetne kakvoće, što je potvrdio i Družetić. Nažalost, manje prinose i visoku kvalitetu prati i povećanje cijena pa tako doznajemo da se litra ekstra djevičanskog maslinovog ulja više ne može kupiti ispod 120 kuna, a mnogi su je već digli i na 20 eura, odnosno 150 kuna.
Inače, Agroudrauga maslina Pula okuplja stotinjak maslinara, većinom iz Pule i okolice i njezin tajnik ne krije zadovoljstvo što su u samo tri godine, koliko udruga postoji, okupili ovako respektan broj uzgajivača.
- U tri godine koliko djelujemo dvije nas je u brojnim segmentima usporavala pandemija, no sada ponovo krećemo u punom zamahu sa radionicama, pokaznim vježbama. To je, na kraju, i bio jedan od glavnih ciljeva smotre, ne da samo podijelimo nagrade, već da maslinari vide u čemu su pogriješili i kako svoje greške ispraviti, kazao nam je Butorac prenoseći riječi agronoma da je jedna od kapitalnih grešaka zna dogoditi ne kod berbe i prerade već kod pretakanja ulja.
No, za kvalitetu ulja bitan je i tren branja, skladištenje maslina te sam proces prerade.
