Sutra i u nedjelju u Balama održat će se vrlo zanimljiv eno-gastronomski događaj. Riječ je o Festivalu teranina koji će, počevši od 12 sati, u šatoru u blizini sportske dvorane, sigurno privući ljubitelje istarske gastronomije, tradicije i kulture.
Povijest tradicionalnog, slatkog i aromatiziranog istarskog likera teranina, seže daleko u prošlost i dio je bogate baštine Istre. Teranino se proizvodi od autohtone sorte crnog vina teran, a složenim procesom pripreme dobivaju se jedinstveni okus i miris.
Svoje sudjelovanje na festivalu potvrdilo je četrnaest proizvođača teranina iz Istre, koji će u dva dana održavanja festivala, posjetiteljima prezentirati svoje proizvode: Destilerija Krulčić, Aura, Rossi, Dobrilović, Istarska kapljica, OPG Frane, Koraca, Semprevivum, Štifanić, Martesi, Sosich wines, Vinogradi Benčič, Vina Brčić i Darna. Svi će imati priliku kušati i upoznati različite okuse i mirise ovog jedinstvenog likera.
"S idejom da pokušamo dodatno promovirati ovaj tradicionalni istarski proizvod teranino, kojeg vole i domaći i gosti, htjeli smo ga dodatno valorizirati i to upravo kroz 1. Teranino Festival koji će imati svoj natjecateljski, ali i festivalski, odnosno sajamski dio", rekao je Sandi Drandić, direktor Turističke zajednice Općine Bale.
Jedan od ciljeva ovog festivala je podići svijest o teraninu kao izvornom istarskom proizvodu.
Pored degustacije teranina, program festivala uključuje i degustaciju profinjenih istarskih specijaliteta pulskog chef Deniza Zemba.
Na programu su i natjecanja za najbolji koktel i najbolji desert na bazi teranina, kao i izbor najboljeg teranina te dodjela nagrada.
Uz prigodan program plesne i pjevačke skupine zajednice talijana Bale, na otvorenju će, među ostalima, sudjelovati župan Boris Miletić (koji će otvoriti festival), pročelnik upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Ezio Pinzan, načelnik Općine Bale Edi Pastrovicchio, dekan Prehrambeno tehnološkog fakulteta iz Osijeka Jurislav Babić i predsjednik ocjenjivačkog panela Ante Lončarić.
Navečer nastupa grupa Night Express poznata po izvrsnim funky, soul, pop i rock hitovima.
Festival organiziraju Turistička Zajednica Bale, udruga proizvođača istarske rakije i proizvoda na bazi istarske rakije „Lambik" te Stefan Mužina, koji je ujedno i idejni začetnik festivala.
Program manifestacije za subotu 11.ožujka
• u 12:00 sati – svečano otvorenje
• u 13:00 sati – proglašenje najboljih teranina uz dodjelu zlatnih, srebrnih i brončanih medalja/diploma
• od 14:00 sati – komisijsko kušanje/testiranje deserata i koktela (uz pokazno pripremanje koktela) i proglašenje najboljeg deserta i koktela festivala
• u 21:00 sat – završetak festivalskog dijela manifestacije i početak zabavnog dijela u šatoru uz koncert grupe The Night Express
