Iako se osnovna pravila pripreme ne mijenjaju, svaka obitelj i svaki kuhar njeguju vlastitu recepturu i poneki tajni sastojak, zbog čega je svaki brodet jedinstven
Iako se osnovna pravila pripreme ne mijenjaju, svaka obitelj i svaki kuhar njeguju vlastitu recepturu i poneki tajni sastojak, zbog čega je svaki brodet jedinstven
Fažana je u subotu, 25. srpnja, ponovno zamirisala po moru i domaćoj kuhinji. Na Trgu sv. Kuzme i Damjana održan je Brodet kup 2026., gastronomska manifestacija u organizaciji Turističke zajednice Općine Fažana koja iz godine u godinu okuplja ljubitelje ribarske baštine, autentičnih okusa i zajedničkog druženja.
Brodet je jedno od naj prepoznatljivijih jela jadranske i mediteranske kuhinje, nastalo iz ribarske tradicije pripremanja jela od dnevnog ulova. Njegova posebnost krije se u spoju različitih vrsta ribe i plodova mora te sporom kuhanju koje stvara bogat i prepoznatljiv okus. Iako se osnovna pravila pripreme ne mijenjaju, svaka obitelj i svaki kuhar njeguju vlastitu recepturu i poneki tajni sastojak, zbog čega je svaki brodet jedinstven.
Ovogodišnje izdanje okupilo je 12 natjecateljskih ekipa - Zlatna Fažana, Ulika 1, Ulika 2, Zlatne kreativke, Expertis team, NK Valbandon, Brodarke, DVD Fažana, Boćari, Fažanske maslinarke, Marinaio, ekipa Općine Fažana - koje su, uz osnovni paket ribe morskoga psa kadela, sipe, kozica i pedoća te različitih začina, pripremile vlastite verzije ovog omiljenog jela. Uz puno kulinarskog znanja i maštovitosti, nije nedostajalo ni prijateljskog nadmetanja. Dok su se u jednom loncu pažljivo dodavali začini, iz susjednog su se čuli komentari kako je upravo njihov recept "onaj pravi", a međusobna zadirkivanja i razmjena savjeta pokazali su da je zajedništvo važnije od samog rezultata.
Njihove je kulinarske kreacije ocjenjivao stručni žiri u sastavu Budimir Žižović, koji je ujedno i vodio manifestaciju, iskusni ribar Zdenko Miškulin, te supruge ribara Danica Tomašić i Luciana Debeljuh. Žiri nije imao nimalo lak zadatak. Nijanse u okusu, teksturi i prezentaciji odlučivale su o pobjednicima, a kvaliteta pripremljenih jela još je jednom potvrdila koliko je ribarska gastronomija duboko ukorijenjena u fažanskoj tradiciji.
Nakon pomnog kušanja i ocjenjivanja, prvo mjesto osvojila je ekipa Fažanskih maslinarki, u sastavu Marina Orlić, Doriana Celega, Stanko Celega i Živko Cetina. Drugo mjesto pripalo je ekipi NK Valbandon 72, koju su činile Paola Marčeta i Iva Jurman, dok je treće mjesto osvojila Zlatna Fažana, u sastavu Milena Pajković Rudan i Marcedi Quargnal. Sve ostale ekipe koje su se natjecale u ovogodišnjem revijalnom izdanju Brodet kupa Fažana 2026, osvojile su 4. mjesto.
Direktor Turističke zajednice Općine Fažana Enco Crnobori uručio je pehari za prvo, drugo i treće mjesto, diplome te vrijedne nagrade. Prvoplasirana ekipa osvojila je karton buteljiranih vina Marčeta, drugoplasirani kozji sir OPG-a Jukopila, a trećeplasirani maslinovo ulje Fažanskih olivara. Crnobori nije krio zadovoljstvo ovogodišnjim revijalnim izdanjem Brodet kupa Fažana 2026, te istaknuo kako je Fažana još jednom dokazala ribarsku i kulinarsku tradiciju, zajedništvo svih mještana općine, te brigu za održivi i kulturni turizam na ponos svih mještana i gostiju koji borave na području Fažanske rivijere.
Proglašenje pobjednika proteklo je u veselom ozračju, a posebno je nasmijala šala člana žirija Budimira Žižovića, koji je, čestitajući pobjedničkoj ekipi Fažanskih maslinarki, kroz osmijeh primijetio kako je "tajni sastojak pobjedničkog brodeta očito bila muška ruka", aludirajući na doprinos dvojice članova pobjedničke ekipe. Njegova je dosjetka izazvala smijeh okupljenih i još jednom potvrdila da je Brodet kup prije svega slavlje zajedništva i dobre atmosfere.
Po završetku ocjenjivanja posjetitelji su uživali u degustaciji pripremljenih brodeta uz tradicionalnu palentu, a ugodnu atmosferu tijekom cijele večeri upotpunili su Škico Acoustic Band i klapa Ris iz pobratimljene Općine Delnice.
Brodet kup još je jednom pokazao da je mnogo više od kulinarskog natjecanja. Ova manifestacija čuva ribarsku i gastronomsku baštinu Fažane, okuplja lokalne udruge, mještane i goste te kroz zajedničko kuhanje i druženje prenosi tradiciju novim generacijama. Uz mirise mora, domaće recepte i puno dobre volje, Fažana je još jednom potvrdila zašto je ribarstvo neizostavan dio njezina identiteta.
Prilikom udara automobila u električni romobil, češki državljanin je odbačen na poklopac motora i vjetrobransko staklo, nakon čega je odbačen prema pješačkom nogostupu te je udario u troje austrijskih državljana, 51-godišnjakinju i dvoje djece, koji su u nesreći zadobili ozljede
45-godišnji hrvatski državljanin, kao pružatelj usluga prijevoza, verbalno se sukobio s 47-godišnjim državljaninom Bosne i Hercegovine koji je upravljao autobusom. Nakon verbalnog sukoba, 45-godišnjak je udario starijeg muškarca nogom, a potom ga je nastavio udarati rukama te mu je pritom nanio ozljede
Nesreća se dogodila kada je 26-godišnja austrijska državljanka upravljala motociklom, austrijske registracijske oznake, iz pravca Pule. U nepreglednom zavoju u desno, vozačica se nije kretala sredinom svoje prometne trake, već je u jednom trenutku prešla na suprotnu prometnu traku, gdje je udarila u automobil, pulske registracijske oznake, kojim je upravljao 51-godišnjak
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
