FAŽANA PRIJESTOLNICA SARDELA: Na manifestaciji "Ča ribari znaju" škola soljena i još mnoga stoljetna znanja i vještine fažanskog tradicijskog ribolova

Kolovoz je u Fažani u znaku sardele. Prošlo je tri mjeseca od kad su nove generacije polaznika Škole soljenja sardela učili o količini potrebne ribe, o soli, ulju, začinima, ali i koliko zaista kilograma sardela, a koliko soli treba staviti u važ od pet kilograma. Sutra je vrijeme da se važi napokon otvore, a posoljene sardele ocijene i najbolje (najslanije) nagrade na manifestaciji Ča ribari znaju.

Program zapošnije sutra s turnirom u pecanju koji starta u 8 sati. Nakon toga u 19.30 sati održati će se Batana Cup – revijalno veslanje batanama. Isti dan na rasporedu je i kreativna radionica izrade batana i gastro radionica jela od sardela. Pored Škole, tu su još mnoga stoljetna  znanja i vještine fažanskog tradicijskog ribolova.

U sklopu prvog dana manifestacije, održati će se i Vremenska kapsula ribarske tradicije, Ribolov pod feralima. Za glazbeni program pobrinuti će se Klapa Kastav & Erik Balija i Duo Melody

Manifestacije Batana kup, Vremenska kapsula ribarske tradicije, “Ribarnica kod Paola i Nine”, Ribolov pod feralima i glazbeni program dio su projekta Fažanske ribarske priče, prijavljenog na FLAG natječaj za dodjelu potpore projektima u okviru Mjere 1.1.1. Razvoj i unapređenje objekata i drugih javnih prostora te sadržaja povezanih s ribarskom baštinom iz lokalne razvojne strategije u ribarstvu 2014. – 2020. FLAG-a Istarska batana. Projekt Fažanske ribarske priče  održava se s ciljem očuvanja i valorizacije ribolovne tradicije Fažane, a njegova je dugoročna svrha  očuvati, zaštiti i promicati bogatu ribarsku baštinu Fažane.

Partneri u Projektu su PŠRD Sardela, JK Brioni i TZ Fažana.