Život

PROBUDILI SU SE DOBRI STARI MIRISI ISTRE

(FOTO) Na pulskom markatu "planulo" šesto porcija pedoća na buzaru

Bez obzira na to koliki je broj, najvažnije je da to bude kvalitetno i mirisom i okusom, a potrudili smo se zaista s pedoćima iz Raškog zaljeva, s domaćim maslinovim uljem i s malvazijom to sve najbolje napraviti, rekao nam je, dok se buzara još pušila, jedan od kuhara i organizatora fešte, tradicionalni dobri duh gradskih 'padela', Budimir Žižović


 
2 min
Maja Jokanović ⒸFOTO: Manuel Angelini

Bez obzira na to koliki je broj, najvažnije je da to bude kvalitetno i mirisom i okusom, a potrudili smo se zaista s pedoćima iz Raškog zaljeva, s domaćim maslinovim uljem i s malvazijom to sve najbolje napraviti, rekao nam je, dok se buzara još pušila, jedan od kuhara i organizatora fešte, tradicionalni dobri duh gradskih 'padela', Budimir Žižović

U sklopu cjelodnevne proslave dana zaštitnika Pule, sv. Tome, u hladu kestena na glavnoj gradskoj tržnici skuhano  je nekoliko stotina porcija pedoća na buzaru. U hladu su pripremljene, u hladu i pojedene.

- Najmanje šest stotina porcija možemo očekivati, s obzirom na to da je 150 kila pedoća. Bez obzira na to koliki je broj, najvažnije je da to bude kvalitetno i mirisom i okusom, a potrudili smo se zaista s pedoćima iz Raškog zaljeva, s domaćim maslinovim uljem i s malvazijom to sve najbolje napraviti, rekao nam je, dok se buzara još pušila, jedan od kuhara i organizatora fešte, tradicionalni dobri duh gradskih 'padela', Budimir Žižović.

Budimir Žižović

Uz njega je uz podršku prijatelja,ali i profesionalnih kuhara, rukave zasukao i bivši ravnatelj Tržnice Pula Renato Perc, a pomogli su i dogradonačelnik Siniša Gordić te zamjenica gradskog pročelnika za odnose s javnošću Sanja Kantaruti.

Obilježavanju Dana sv. Tome na markatu glazbeni je štih dao DJ Franko, a cjelodnevna proslava nastavlja se u 18 sati svečanim misnim slavljem u pulskoj Katedrali Uznesenja Blažene Djevice Marije, koje će predvoditi porečki i pulski biskup mons. Ivan Štironja, uz sudjelovanje vojnog ordinarija mons. Jure Bogdana te biskupa Riječke metropolije, kao i svećenika Porečke i Pulske biskupije te Vojnog ordinarijata u Republici Hrvatskoj.

U sklopu ovogodišnje proslave održat će se i III. pokrajinsko hodočašće pripadnika Hrvatske vojske, policije, vatrogasaca i braniteljskih udruga u pulsku katedralu.


Nastavite čitati

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.

  • Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.