Od brudeta u Vinkuranu do Michelinova chefa u Medulinu povodom 10. godišnjice Hook & Cook-a: Dva dana za ljubitelje morskih delicija

Oni koji se tijekom ljeta još nisu dovoljno nauživali ribe i ribljih delicija, ovoga vikenda ima dvije velike prilike. Medulin Riviera – „The Blue Planet“ kraj kolovoza obilježava, kako drugačije nego, morski; u petak, 28. kolovoza, u Vinkuranskoj vali održat će se Morski pjat - Brudet Cup 2026, dok je subota, 29. kolovoza, rezervirana za završno ovogodišnje izdanje popularnog Hook & Cooka festivala u Medulinu.

Dva različita događanja povezuje ista glavna tema - riba kao polazište za gastronomiju, druženje i ljetni program uz more.

U Vinkuranu se kuha brudet!

U petak od 18 do 20 sati u Vinkuranskoj vali ekipe se natječu u pripremi brudeta od miješane ribe. Timovi će imati tri do četiri člana, a organizator će svakoj ekipi osigurati plinsku bocu, plamenik i šest kilograma miješane ribe.

Natjecatelji sa sobom donose lonac zapremnine najmanje 25 litara, pribor za kuhanje, začine i jedan tajni sastojak kojim će pokušati svojoj verziji brudeta dati vlastiti potpis.

foto: TZ Medulin

Uz kuhanje i kušanje, večer će biti ispunjena glazbom. Za atmosferu u Vinkuranskoj vali pobrinut će se Klapa Škerac i Jakov Pavin.

Morski pjat - Brudet Cup 2026 organiziran je uz pomoć Turističke zajednice općine Medulin i ŠRD-a Vinkuran, a ulaz za posjetitelje je slobodan. Ekipe se i dalje mogu prijaviti na morskipjat@gmail.com, uz navođenje imena i prezimena svih članova te imena kapetana ekipe.

Hook & Cook završava sezonu s Jorgom Zupanom!

U subotu, 29. kolovoza od 19 sati, riblji vikend nastavlja se u Medulinu, gdje će se održati posljednje ovogodišnje izdanje Hook & Cooka, manifestacije koja već deset godina spaja ribu, suvremenu gastronomiju, glazbu i opuštenu atmosferu na medulinskom ribarskom mulu.

Za završnicu prve dekade Hook & Cook festivala u Medulin dolazi Jorg Zupan, jedan od najpoznatijih slovenskih chefova. Zupan je nakon iskustva u nekima od vodećih svjetskih restorana, među kojima su The Fat Duck i Maaemo, karijeru nastavio u Sloveniji, gdje je za svoj rad osvojio Michelinovu zvjezdicu. Danas vodi Restavraciju Breg u Ljubljani, a u Medulinu će predstaviti vlastitu interpretaciju klasičnih jela od morskih plodova.

Gastronomski program pratit će i glazbeni. Nastupit će pulski sastav Nemanja, dok će za glazbu s DJ pulta biti zadužen Minolta, DJ i selektor te rezident Manual Cluba.

Nakon deset godina, Hook & Cook tako zaključuje još jednu sezonu na mjestu na kojem je i nastao njegov prepoznatljiv spoj ribe, kuhanja, glazbe i ljetnog druženja.

Dva dana, dvije lokacije i različiti pristupi istoj namirnici - od tradicionalnog brudeta u Vinkuranskoj vali do suvremenih interpretacija morskih delicija u Medulinu. Za sve ljubitelje ribe, vikend na Medulin Rivieri teško da može biti bolji!