Život

Kulinarska radionica na medulinskoj ADVENTuri

U Medulinu Božićna kužina uz chefa Matiju Horga

Chef Matija Horg svoje prve korake u kuhinji započeo je s 9 godina. Iako po struci medicinski tehničar, ljubav prema kuhanju je bila jača te se prakvalificirao za kuhara te paralelno razvijao priču svog OPG-a u Vinkuranu, koji ponosno već sedam godina nosi eko certifikat


 
1 min
Istra24

Chef Matija Horg svoje prve korake u kuhinji započeo je s 9 godina. Iako po struci medicinski tehničar, ljubav prema kuhanju je bila jača te se prakvalificirao za kuhara te paralelno razvijao priču svog OPG-a u Vinkuranu, koji ponosno već sedam godina nosi eko certifikat

U petak, 12. prosinca, u sklopu programa ADVENTure na medulinskoj placi, održati će se 2. kulinarska radionica „Božićna kužina uz chefa Matiju Horga“. Radionica se održava u prostoru Lože na Placi u Medulinu, od 18 do 20.30 sati, a namijenjena je odraslim polaznicima.

Oni će u parovima, uz vodstvo chefa Horga, kroz spoj tradicije i modernog, naučiti pripremati mediteranska jela od ribe i morskih plodova: paella, šugo od folpi sa crnom paštom, tartar i carpaccio od ribe.

Sudjelovanje na radionici je kao i ostali sadržaji programa ADVENTure besplatno, ali je zbog ograničenog broja sudionika obvezna prijava, putem e-maila, na adresu milena.mandic@medulin.hr.

Chef Matija Horg svoje prve korake u kuhinji započeo je s 9 godina. Iako po struci medicinski tehničar, ljubav prema kuhanju je bila jača te se prakvalificirao za kuhara te paralelno razvijao priču svog OPG-a u Vinkuranu, koji ponosno već 7 godina nosi eko certifikat.

Vanjski je suradnik za stručnu nastavu kuharstva u otvorenom učilištu Diopter te je do sada nastupao na brojnim gastro manifestacijama i cooking show-ovima. Chef Horg kroz mnogobrojne projekte u suradnji s nizom udruga i ustanova ističe radionice s djecom i roditeljima, u sklopu kojih posebni naglasak stavlja na zero waste pristup, očuvanje tradicionalnih jela i zdrav način prehrane.


Nastavite čitati

Istra
 

Zašto nestaje jadranski bračić? U Rovinju pokušavaju odgovoriti na to pitanje

Cilj istraživanja je dokučiti što je utjecalo na regresiju naselja jadranskog bračića, odnosno utvrditi koji stresori utječu na smanjenje populacije. Naime, posljednjih se godina bilježi rapidno nestajanje njegove populacije duž jadranske obale, zbog čega se smatra da je jadranski bračić vrsta pred izumiranjem, objašnjava dr. sc. Ljiljana Iveša, voditeljica Laboratorija za ekologiju bentosa pri Centru za istraživanje mora Instituta "Ruđer Bošković"

Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.

  • Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.