Otvorena vrata zatvaranju Kaštijuna
Do subote traje prikupljanje potpisa za opoziv gradonačelnika Peđe Grbina, a nama je Koviljka Aškić otkrila koliko ih je do sad prikupljeno
- Kaštijun
-
Zdravstvo
-
Od 2021. godine Istarska županija nabavila 53 ambulantna vozila i vozila saniteta vrijedna više od 8,4 milijuna eura
-
IDZ 'šteka' onoliko koliko i Istarska županija. Evo kad su donijeli odluku prema kojoj je isplata zdravstvenim radnicima trebala krenuti još početkom godine
-
Možemo!: Gotovo 45.000 građana potpisalo peticiju o nabavci PET/CT-a
-
Općoj bolnici Pula u 2026. godini dodijeljeno više od 461 tisuću eura
-
- Uljanik
-
NAJČITANIJI TEKSTOVI
-
ŽIVJETI DO PRIPUZOVOG METISA Flavia Leonardelli: "Ako nije bilo opasno, zašto smo se morali zatvoriti u kuće!?"
-
Vođa blokade Holcima: "Imamo Geigerov brojač! Podigli smo krivičnu prijavu protiv dvojice direktora Holcima"
-
Jakovčićev sin radi u Holcimovoj tvrtki za trgovinu otpadom: "Nemam potrebu razgovarati o tome s novinarima"
-
BIZNIS ANTONA KLIMANA Ruka na srcu, domovini porezni dug od 158.000 eura (2)
-
Krasna Zemlja
SLATKE POBJEDE S LJUTIM
Istarska OPG-ovska kuhinja s ljutim umacima osvojila četiri medalje na European Hot Sauce Awards 2026
OPG LJUTISTRA osvojio tri zlata, a OPG Hey Chilli broncu u jednoj od najjačih europskih konkurencija ljutih umaka, potvrđujući rast istarske obrtničke proizvodnje * Istra je već etablirana kao gastronomska regija poznata po pršutu, vinu, tartufima i maslinovom ulju, a novi uspjeh istarskih OPG-ova dodatno potvrđuje i rastuću kvalitetu lokalne proizvodnje ljutih umaka
2 min
OPG LJUTISTRA osvojio tri zlata, a OPG Hey Chilli broncu u jednoj od najjačih europskih konkurencija ljutih umaka, potvrđujući rast istarske obrtničke proizvodnje * Istra je već etablirana kao gastronomska regija poznata po pršutu, vinu, tartufima i maslinovom ulju, a novi uspjeh istarskih OPG-ova dodatno potvrđuje i rastuću kvalitetu lokalne proizvodnje ljutih umaka
Dva istarska obiteljska poljoprivredna gospodarstva, OPG LJUTISTRA iz Pule i Fažane te OPG Hey Chilli iz Umaga, osvojila su ukupno četiri medalje na European Hot Sauce Awards 2026, jednom od vodećih europskih natjecanja ljutih umaka. Istarski proizvođači kući se vraćaju s tri zlata i jednom broncom u četiri različite kategorije.
OPG LJUTISTRA osvojio je tri zlatne medalje u kategorijama Extract Based, Garlic te Salt & Condiments, dok je OPG Hey Chilli osvojio broncu u kategoriji Sambal, Chutney and Pickles.
foto: OPG LJUTISTRA
Istra je već etablirana kao gastronomska regija poznata po pršutu, vinu, tartufima i maslinovom ulju, a novi uspjeh istarskih OPG-ova dodatno potvrđuje i rastuću kvalitetu lokalne proizvodnje ljutih umaka. Oba gospodarstva funkcioniraju kao mali obiteljski proizvođači koji papričice uzgajaju na vlastitoj zemlji i proizvode umake u ograničenim serijama.
foto: OPG LJUTISTRA
OPG LJUTISTRA, koji vodi chef Patrik Prnjak, osvojio je zlata s umacima EL KLASIKO, FARABUTO i MIRODIJA, dok je OPG Hey Chilli, koji vode Sandra Vuica i Jan-Matija Stella, nagrađen za umak Cowboy Candy. Organizatori ističu da su prijave ove godine uključivale više od 200 umaka iz cijele Europe, ocijenjenih slijepom degustacijom.
OPG Hey Chilli
“Četiri medalje s jednog poluotoka, iz dva nepovezana gospodarstva, pokazuju jasnu regionalnu logiku kvalitete koja se temelji na maloj, obiteljskoj proizvodnji”, izjavio je Nathan Austin, urednik za degustaciju u Republic of Heat.
European Hot Sauce Awards 2026 održan je uoči Berlin Chili Festa, koji se održava od 29. do 31. svibnja.
Nastavite čitati
Usvojeni zajednički zaključci o Kaštijunu. Evo koji
Zadužuje se Zavod za prostorno planiranje Istarske županije da u roku od šest mjeseci pripremi potencijalne lokacije za izgradnju novog centra za gospodarenje otpadom i implementira isti u prijedlog izmjena i dopuna Prostornog plana Istarske županije
Bacate li novac na suplemente i može li zdrava prehrana postati opsesija? Odgovori stižu u Žminj
Seminar THE POWER OF FOOD održat će se 25. listopada u dvorani EliteHybrid, uz šest panel-rasprava o prehrambenim navikama, kalorijama i emocionalnom jedenju. Među sudionicima su nutricionisti, psihoterapeutkinja, farmaceut i bivša olimpijka Nika Fleiss, a program uključuje i kulinarski izazov te pripremu hrane uživo