Vedran Jakominić: "Red se mora znati. Ugostitelji sigurno ne nude usluge friziranja u kafićima"

"Razgovarat ćemo o stanju u ugostiteljstvu, kako možemo zajednički nastupiti prema zakonodavstvu, dobavljačima i lokalnoj samoupravi u ovim teškim vremenima za našu djelatnost te ćemo educirati članove o tome kako postići što povoljnije uvjete rada" kazao nam je Vedran Jakominić, predsjednik Udruge ugostitelja Kvarnera i Istre, uoči sutrašnjeg sastanka ugostitelja koji u 18 sati započinje u pulskoj Zajednici Talijana – Circolo.

Život ugostitelja - prava psihijatrija

Od 227 članova koliko ih Udruga broji, stotinjak ih dolazi Istre. Jakominić nam veli kako je svima njima život u posljednje dvije godine, uslijed koronakrize, postao "prava psihijatrija".

- Omikron i dalje hara, još uvijek je hladno, gostiju je malo, a malo je i radne snage. Rastu cijene namirnica, davanja, nema više sigurnosti ni manče. Izazovno je razdoblje za svih nas. Nadamo se kako će se na proljeće situacija mijenjati nabolje. Našim članovima omogućili smo čak i besplatnu članarinu, iako ona inače iznosi svega 100 kuna godišnje, pojašnjava Jakominić.

Na proljeće nastavak grupne psihoterapije

Sutrašnji sastanak bit će svojevrsni uvod u Kongres ugostitelja Kvarnera i Istre koji se u Rijeci održava u ožujku. Tad će biti govora o budućim trendovima u ugostiteljstvu te o rješenjima koja bi struci omogućila veću otpornost i pripremljenost u vremenima pandemije. Poziv na Kongres dobit će predstavnici svih tijela lokalne uprave i samouprave, državnih inspektorata te ministarstva turizma i financija.

 - Bit će to nastavak "grupne psihoterapije", zaključuje Vedran Jakominić, predsjednik Udruge ugostitelja Kvarnera i Istre.