(FOTO) TEČAJ REZIDBE MASLINA U VODNJANU završilo trideset polaznika

Trideset polaznika uspješno je završilo prvi ovogodišnji tečaj rezidbe maslina koji su organizirali udruga Istrian de Dignan iz Vodnjana i Učilište Internatural – ustanova za cjeloživotno obrazovanje. Tečaj su vodili agronom Ivica Lađarević i Božidar Brščić.

Deveta godina održavanja tečaja rezidbe maslina

Prvi tečaj rezidbe maslina održan je prije devet godina kad je udruga Istrian de Dignan zajedno s agronomima Ivicom Lađarevićem i Edijem Pastrovicchiom uvidjela potrebu za organizacijom edukacija za istarske maslinare. S godinama je tečaj prepoznat i danas u Vodnjan dolaze maslinari i hobisti iz cijele Hrvatske, ali i turisti koji su ovdje kupili nekretnine i žele sami orezati svoje masline.

Učenje uz stručno vodstvo agronoma

Agronom Ivica Lađarević naglašava kako je ovo jedini tečaj takvog tipa, gdje polaznici osim teorijskog dijela u kojem se obrađuje morfologija i fiziologija masline te različiti načini orezivanja masline, imaju priliku na terenu primijeniti znanje uz stručno vodstvo agronoma – mentora. Obično su dostupne demonstracijske rezidbe gdje agronom orezuje maslinu i pojašnjava što bi trebalo rezati. To je sve super, ali kad oni sami nakon demonstracije uzmu škare u ruke, nemaju nekoga tko će im reći što treba, a što ne treba rezati. Ovakav pristup, kad oni na tečaju sudjeluju u rezidbi, jednostavan je način za svladavanje tehnika rezidbe. Cilj je da shvate cijeli proces i koliki treba biti intenzitet rezidbe, da znaju što i zašto režu.

Za tečaj rezidbe masline svake se godine javlja veliki interes, a u Vodnjan dolaze maslinari i hobisti iz cijele Hrvatske. Za dva tjedna održat će se još jedan tečaj koji je također popunjen.

Internatural - ustanova za cjeloživotno obrazovanje

Učilište Internatural novoosnovana je ustanova koja je usmjerena na zaštitu agroekološke prakse, obnovu ruralnih područja, očuvanje kulturne i gastronomske baštine te educiranje i poticanje mladih na ostanak u ruralnim zajednicama. Tijekom godine će se provoditi razne radionice i edukacije koje prate načela Slow Fooda; dobre, čiste i pravedne proizvodnje.

Ravnatelj Učilišta Internatural, Dino Babić istaknuo je važnost edukacije poljoprivrednih proizvođača. Kroz edukacije želimo širiti načela Slow Fooda, a u planu je organizacija edukacija namijenjenih poljoprivrednicima iz cijele Hrvatske, osobito mladih, koje će pokriti pet tematskih segmenata; maslinarstvo, enologija, poljoprivreda, kulinarstvo te menadžment kulturnog turizma. Također, želimo da kod nas dolaze ljudi iz cijeloga svijeta kako bi učili od nas. U ovom trenutku, kod nas je student agronomije iz Italije koji će biti na stručnom usavršavanju godinu dana, a uskoro dolaze još četiri člana Eupskih snaga solidarnosti.