Na 29. Vinistri predstavit će se vina 80 istarskih vinara

Od 5. do 7. svibnja u porečkoj dvorani Žatika ponovno će se održati tradicionalna vinska revija Vinistra na kojoj će se predstaviti vina 80 istarskih vinara.

Organizatori poručuju da se pripremaju dvije pop-up zone za vinske hedoniste - Vinistrinu vinoteku i gourmet zonu. U vinoteci se uz kupnju omiljenog vina može iskoristiti vaučer od pet eura koji se dobije uz ulaznicu, a u ekskluzivnoj gourmet zoni u petak, 5. svibnja, posjetitelje očekuje sljubljivanje koktela i sireva, dok će u subotu, 6. svibnja, ljubitelji cigara i jakih alkoholnih pića uživati u ovoj jedinstvenoj kombinaciji.

Sva tri dana sljubljivat će se vino i hrana, birani istarski zalogajčići s potpisom Plave Lagune i naresci Histrisa.  

S naglaskom na održivost i kvalitetu

I ove godine moći će se kušati sve nagrađene malvazije iz Istre i svijeta uz stručno vodstvo poznatih sommeliera na izlagačkom štandu Svijet malvazija, a sala na katu iznad izlagačke dvorane rezervirana je za stručna događanja.

Tamo će već u petak, 5. svibnja, dr. sc. Marijan Bubola govoriti o sustavu zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog porijekla EU kod vina, a u subotu će grupa agronoma pričati o održivom vinogradarstvu koji je hit u svijetu.

Istog dana bit će riječi i o tehnologiji u proizvodnji rakije, procesu od berbe do destilacije te o tehnologiji pripreme primarne sirovine i tehnologiji očuvanja kvalitete komine uz predstavljanje proizvoda tvrtke DES – Marin Žulj.

Stručni dio u subotu završava degustacijom Decanterom nagrađenih vina s Kvarnera u organizaciji Turističke zajednice Kvarnera i udruge Vina Kvarnera.  

Izbjegnite gužve, ulaznice kupite online putem Vinistrinog webshopa

U sali za stručna događanja održat će se nedjeljni program kojeg otvara degustacija istarskih kupaža pod voditeljskom palicom Tomislava Mikinca, sommeliera Hrvatskog sommelier kluba, a kako umjetnom inteligencijom do boljih vina otkrit će dr. sc. Ivana Rendulić Jelušić.

Nedjelja završava radionicom „5 za 5 studija vinarstva“, na kojoj će dr. sc. Mario Staver, pročelnik Poljoprivrednog odjela Veleučilišta u Rijeci predstaviti nagrađena vina studenata koji su znanja stjecali na ovoj visokoobrazovnoj ustanovi.

U tjednu održavanja Vinistre porečki ugostitelji pripremili su posebne jelovnike s pićem dobrodošlice, a na porečkoj rivi 5. i 6. svibnja pravi warm-up uoči dva atraktivna koncerta, u petak nastupa Night Express, a u subotu Gustafi.

Dobra je vijest da se ulaznice za 29. Vinistru i radionice od ove godine mogu se kupiti online na internetskoj stranici organizatora.

Nakon Vinistre Concours Mondial de Bruxelles

 „Istarski vinski mjesec započinje već 3. svibnja tradicionalnom svečanom dodjelom odličja proizvođačima koji su svoje uzorke poslali na Vinistrino ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića te 14. Svijet malvazija. Svečana dodjela najljepši je uvod u Vinistru koju svake godine posjećuje i sve više stranih gostiju. Već tjedan nakon naše izložbe, od 11. do 14. svibnja, u Žatiki nas očekuje prestižno svjetsko ocjenjivanje Concours Mondial de Bruxelles. Iako je ovaj događaj zatvoren za javnost, od iznimnog je značaja za istarski vinski turizam jer će okupiti više od 350 ocjenjivača iz čitavog svijeta, među kojima je više od 60 posto eno-gastro novinara“, ističe Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre.