Vrijedna obitelj Fajman u Letaju, mjestu s duplo više krava nego stanovnika! Dnevno tisuću litara mlijeka i 100 kg traženog sira
Tata Đani Fajman: "Mi dobro delamo, ali mene uopće ne interesira da ja od toga moram zaraditi i staviti si na bandu 10, 50 ili 100 tisuća eura. Meni je cilj da se živi i da je familija na kupu. Ja svaki euro što dobijem ulažem u mehanizaciju i modernizaciju proizvodnje" * Kćer Elena: "Nemamo neku potrebu za reklamom. Jer, kako napravimo sir, tako ode * Kćer Anita: "Sir od nepasteriziranog, sirovog mlijeka je jako, jako tražen u svijetu. Ti ništa ne ubiješ u tom siru, sve je živo, i kalcij i kalij. Nutritivno je to jako bogat sir" * Letaj je selo bez bazena i kuća za odmor