U MESNICI 'STARI GRAD'
Ovdje su djed i unuk – kolege! Silvano Stanić: „Prije 50 godina, kad sam počeo, nije bilo ćevapa i steakova“
Nekada su išle kremenadle i svinjska vratina. Prodavalo se mljeveno meso, ali nisu se radili ćevapi, pljeskavice, burgeri, to je sve došlo kasnije. Kao i odležani steakovi. Prije se, osim svinjetine, jela eventualno teletina i istarsko govedo. Danas mušterija traži gotov proizvod, da bude što prije gotov ručak. Uz to, najviše ide piletina, koju kupuju mladi. Proteini i tako to….!