Ovogodišnja Vinistra izgleda modernije nego ikad i jasno je okrenuta budućnosti. Najbolje se to osjetilo na predstavljanju Gen V, nove generacije istarskih vinara odraslih uz vinograde i podrume, koji polako preuzimaju obiteljske poslove i stvaraju suvremenu istarsku vinsku priču
Ovogodišnja Vinistra izgleda modernije nego ikad i jasno je okrenuta budućnosti. Najbolje se to osjetilo na predstavljanju Gen V, nove generacije istarskih vinara odraslih uz vinograde i podrume, koji polako preuzimaju obiteljske poslove i stvaraju suvremenu istarsku vinsku priču
Poreč je ovog vikenda opet centar svijeta za sve koji nešto znače na vinskoj sceni. Grad diše u ritmu malvazije i terana, nazdravlja se u dvorani Žatika, atmosfera je na vrhuncu. Na 32. Vinistri svi su dobrodošli. Tu su vinari, sommelieri, chefovi, distributeri, ugostitelji, Porečani, ljubitelji vina iz svih dijelova Hrvatske i strani gosti. Oni koji vino stvaraju i oni koji u njemu istinski uživaju, navode njezini organizatori.
Ovogodišnja Vinistra izgleda modernije nego ikad i jasno je okrenuta budućnosti. Najbolje se to osjetilo na predstavljanju Gen V, nove generacije istarskih vinara odraslih uz vinograde i podrume, koji polako preuzimaju obiteljske poslove i stvaraju suvremenu istarsku vinsku priču.
V kao vino i Vinistra
„Ideja o Gen V rodila se još prošle godine, a posljednjih nekoliko mjeseci počeli smo ozbiljno raditi na tome da unutar Vinistre okupimo mlađu generaciju ljudi iz vinarstva. One koji imaju dvadeset, trideset godina i koji predstavljaju novi val istarske vinske scene. To su djeca vinara, koja aktivno rade u obiteljskim vinarijama i potpuno su posvećeni ovom poslu", kaže Gianna Kozlović, predsjednica najnovijeg ogranka Vinistre.
Na ovogodišnjoj Vinistri u petak i subotu prvi put su se predstavili zajedno, kroz autorska vina na kojima su osobno radili ili sudjelovali u njihovom nastanku, a koja posjetitelji nisu mogli pronaći na standardnim štandovima njihovih vinarija. U Vinoteci u centralnom dijelu Žatike tako su se mogla kušati vina Gianne Kozlović, Marka Rossija, Piera Licula iz vinarije Fuhtar, Tima Withfielda iz vinarije Clai, Dominika Anđelinija, Larija Juričića, Mattea Polettija, Kevina Muškovića iz vinarije DeFratta, Katarine Benazić, Sanjina Pilato, Lucije Deklić i Sajmona Valenta.
„Ime za ovu ideju došlo je posve spontano. V kao vino i Vinistra. Većina nas pripada generaciji Z i htjeli smo pokazati da vino nije samo tradicija koju nasljeđujemo, nego nešto što želimo dalje razvijati i graditi. Vinarstvo je dio identiteta Istre i jedna od najvažnijih priča ovog kraja", kaže Gianna.
Kuhaju svi, od župana do influencera
„Pozitivno smo iznenađeni. Odlična je atmosfera, puno ljudi, a posjetitelji veliko zanimanje pokazuju za našu nagrađenu Malvaziju. Svi je žele kušati", kažu na štandu španjolske vinarije Bodega Rossneu, čija je Rossneu Malvasia Blanc 2025. ponijela titulu Best in Show na prestižnom 17. Svijetu malvazija, održanom u Poreču sredinom travnja uoči 32. izdanja Vinistre.
Uz sjajna vina ide i dobra hrana oko koje se publika uvijek spontano okupi. Tako je bilo i na cooking showu "Let's cook with Vinistra". Pažnju je privukao popularni Antonio Brajković, 26-godišnji chef i food influencer u čijim receptima na društvenim mrežama svakog dana uživa na tisuće pratitelja. Uz mladog, a iskusnog chefa prva dva dana na Vinistri su kuhali istarski župan Boris Miletić, predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi, njezin direktor Ivan Marić i voditeljica marketinga Sanja Brnobić, poznati hrvatski influenceri Domagoj Jakopović Ribafish i Gladni Mile, istarska sommelierka Karin Rupena Perdec...
Kuhat će se i sutra, posljednjeg dana ovogodišnje Vinistre, koja je i u stručnom dijelu programa okrenuta budućnosti.
Kako će izgledati istarsko gospodarstvo za deset godina razgovaralo se na panelu "Više od turizma: Visoka tehnologija u istarskom gospodarstvu". Predstavnici tvrtki i donositelji odluka pokazali su zajedničku ambiciju – Istru koja ne želi živjeti samo od sezone, nego od znanja, inovacija i proizvoda s identitetom. U tom smjeru nastavilo se i na radionici o tehnologiji i umjetnoj inteligenciji u poslovanju, a sudionike je zanimalo kako AI može pomoći vinarima, turizmu i gospodarstvu.
„Vinistra danas više nije samo izložba vina. Ona je Istra kakva želi biti, moderna, sigurna u sebe i dovoljno mudra da tradiciju ne čuva u samo vinogradu i podrumu, nego da od nje stvara budućnost", poručio je predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi.
Posebna je pažnja na izložbi dana jeziku, rovinjskom dijalektu. Stihovi iz bitinada ispisani su i utkani među izložene predmete, a za potrebe izložbe snimljene su rovinjske poslovice koje izgovaraju Rovinjci, aktivni govornici ovoga dijalekta
Lotto, Diadora e Robe de Kappa, che per anni anorum i gaveva vestì campioni, nazionali e grandi squadre, i ga perso el suo posto in compagnia de Nike, Adidas e Puma. I marchi taliani ogi i xe sparidi dai Mondiali, la produzion e la proprietà le xe finide fora de l'Italia: el distreto de Montebeluna e 'l miracolo economico veneto i ga perso i sui simboli più prestigiosi
Privatno vlasništvo, kažu. A kad je nešto privatno, onda je zaštićeno od svega- od kritika, od odgovornosti, od obveze održavanja, pa gotovo i od zdravog razuma. Grad nema poluge. Vlasnik nema volje. Vrijeme prolazi. Fasada otpada. Ruglo i priča o ruglu ostaje ista
Da bi ova web-stranica mogla pravilno funkcionirati i da bismo unaprijedili vaše korisničko iskustvo, koristimo kolačiće. Više informacija potražite u našim uvjetima korištenja.
Nužni kolačići omogućuju osnovne funkcionalnosti. Bez ovih kolačića, web-stranica ne može pravilno funkcionirati, a isključiti ih možete mijenjanjem postavki u svome web-pregledniku.
